提子具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、抗氧化、改善貧血、保護(hù)心血管等功效。適量食用有助于維持健康。
提子富含葡萄糖、果糖、維生素C、維生素B族、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)素,能為人體快速提供能量,并參與多種代謝活動(dòng)。其天然糖分對(duì)低血糖或運(yùn)動(dòng)后能量補(bǔ)充有一定幫助。
提子皮和果肉含有膳食纖維及有機(jī)酸,可刺激胃腸蠕動(dòng),緩解功能性便秘。其中白藜蘆醇等成分還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
提子中的花青素、原花青素和多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷,對(duì)皮膚老化和慢性炎癥有潛在改善作用。
提子含鐵元素及輔助鐵吸收的維生素C,適量食用有助于促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血引起的乏力癥狀。
提子中的黃酮類化合物可降低血液黏稠度,鉀元素能調(diào)節(jié)血壓,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用。
建議每日食用提子不超過(guò)200克,糖尿病患者需控制攝入量。食用前充分清洗表皮農(nóng)藥殘留,避免與高鞣酸食物同食影響營(yíng)養(yǎng)吸收。若出現(xiàn)腹瀉或過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停止食用。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏并盡快食用,避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。
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