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維生素B1的作用及功能是什么

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維生素B1硫胺素是維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和能量代謝的重要水溶性維生素，主要功能包括參與糖代謝、維持神經(jīng)傳導(dǎo)、支持心臟功能等。

1、能量代謝

維生素B1作為輔酶參與三羧酸循環(huán)，幫助將食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為能量。缺乏時可能導(dǎo)致疲乏、食欲減退，嚴(yán)重時可引發(fā)腳氣病。常見于精米白面為主食且缺乏雜糧攝入的人群。

2、神經(jīng)傳導(dǎo)

維生素B1能促進(jìn)乙酰膽堿合成，維持周圍神經(jīng)正常功能。長期缺乏可能引起周圍神經(jīng)炎，表現(xiàn)為手腳麻木、刺痛感。酗酒者易因酒精干擾吸收出現(xiàn)韋尼克腦病。

3、心臟功能

通過調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞電解質(zhì)平衡支持心臟收縮。嚴(yán)重缺乏會導(dǎo)致濕性腳氣病，出現(xiàn)心悸、水腫甚至心力衰竭。需與利尿劑呋塞米片、地高辛片等藥物聯(lián)合治療。

4、消化系統(tǒng)

刺激胃酸分泌促進(jìn)消化，缺乏時可出現(xiàn)惡心、便秘等胃腸功能紊亂?？膳c多酶片、胰酶腸溶膠囊等消化酶制劑協(xié)同改善癥狀。

5、認(rèn)知功能

參與腦細(xì)胞葡萄糖代謝，輕度缺乏可能影響記憶力和注意力。阿爾茨海默病患者常伴有維生素B1水平降低，需與多奈哌齊片、美金剛片等藥物配合使用。

日?？赏ㄟ^食用全谷物、瘦肉、豆類補(bǔ)充維生素B1，烹飪時避免過度淘米或加堿。長期腹瀉、糖尿病患者及酗酒者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下監(jiān)測水平，必要時使用維生素B1片劑。出現(xiàn)不明原因疲乏或手腳麻木時建議檢測血清硫胺素濃度，不可自行大劑量補(bǔ)充。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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