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胰腺炎飲食注意哪些

我們要知道在治療疾病的時(shí)候,不能只是局限于治療方式,還應(yīng)該在平時(shí)的生活中注意患者飲食方面,胰腺炎也是一樣的,專家說膳食治療是通過嚴(yán)格控制飲食,以避免對胰腺的刺激,以促進(jìn)胰腺恢復(fù),緩解疾病的癥狀,那么胰腺炎飲食注意哪些呢。

1、在急性發(fā)作期,為了抑制胰腺的分泌減輕胰腺負(fù)擔(dān),應(yīng)禁止一切飲食,病人所需的能量可依靠腸道外營養(yǎng)供給。

2、急性發(fā)作后,尿、血淀粉酶和白紅細(xì)胞值恢復(fù)正常時(shí)可給予以碳水化物為主的流質(zhì)飲食。碳水化物對胰腺外分泌無刺激作用,同時(shí)急性胰腺炎患者對碳水化物類食品的消化吸收良好,故可作為急性胰腺炎的主要能量來源。

3、蛋白質(zhì)有利于胰腺損傷的修復(fù),但供應(yīng)應(yīng)適量。

4、胰腺炎癥存在時(shí),胰腺胰脂肪酶的分泌發(fā)生障礙,影響脂肪的消化吸收,故在急性發(fā)作期,應(yīng)限制一切含脂肪的食物,急性發(fā)作后可適量逐漸地增加一些低脂食物。病愈后仍須在相當(dāng)時(shí)間內(nèi)避免進(jìn)食富含脂肪或有刺激性的食物,每日脂肪供給量限制在30g左右。

5、應(yīng)供給足夠的維生素,尤其是維生素C應(yīng)充足,以利病變的恢復(fù)。

慢性胰腺炎與急性胰腺炎基本相同。

1、急性發(fā)作時(shí)停止一切飲食?;謴?fù)后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物,如辣椒、咖啡、濃茶等,絕對禁酒。

2、病情緩解后可采用低脂肪、高碳水化物、適量蛋白質(zhì)的清淡飲食,每日5~6餐。

3、禁用含脂肪多的食物,對出現(xiàn)脂肪痢的病人,每日可供給能量8.4MJ(2000kcal),脂肪15~20g,碳水化合物400g,蛋白質(zhì)60~80g。若伴有膽道疾病,膽固醇每日限在300mg以內(nèi)。

平時(shí)要注意少食多餐,以低脂肪、高維生素飲食為主,等到病情控制后,再逐步恢復(fù)正常飲食。病人開始可以先喝些葡萄糖水、米湯、沒有油的菜、果汁之類,沒有什么問題后,再吃些粥、豆腐、沒有油的菜泥,以素食為主。

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