茴香苗很多人都喜歡吃,而且有著一種特殊的香味,它有促進食欲的作用和效果,含有豐富維生素以及其他營養(yǎng)成分,對于人體的健康來說有很大的好處,下面我們具體了解一下茴香苗的功效與作用。
茴香苗的作用
中醫(yī)學上入藥,性溫,味辛,歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎,暖胃氣、散塞結,散寒止痛,理氣和胃。用于寒疝腹痛,睪丸偏墜,婦女痛經,少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉等癥。小茴香還有抗?jié)?、?zhèn)痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用,能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲,幫助消化的作用。
茴香苗的功效
茴香苗的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低,因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素,導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效。茴香菜中還含有天然的抗病毒成分,它對人體內的多種致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用,平時多吃茴香菜能有效預防腸炎與胃炎等消化道疾病的發(fā)生,另外茴香菜有一種自然的香氣,它能增加食欲,促進消化。
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