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必需脂肪酸應(yīng)該怎么吃

脂肪酸是脂肪的組成部分，是人體里必不可少的營養(yǎng)成分之一。我們除了可以從食物當中得到脂肪酸之外，還可靠人體自身合成多種脂肪酸。但是，有一類脂肪酸人體無法合成，只能從食物中獲取，這就是必需脂肪酸。

必需脂肪酸包括兩種：一種是亞油酸，另一種是亞麻酸，兩者是缺一不可的。當人體里攝入亞油酸過多，會表現(xiàn)為血黏稠度增加，容易引起血管痙攣，而亞麻酸在人體里能夠降低血脂，舒張血管，起到消炎的作用?？墒怯捎谀壳叭藗冊陲嬍成喜粔蜃⒁?，已經(jīng)造成了亞油酸、亞麻酸攝入的比例失調(diào)，從而給人體的健康帶來危害。

由于亞油酸大多存在于食品當中，同時，又由于植物油中的含量較高，人體很容易攝入，目前，城市居民對于亞油酸的攝入已經(jīng)是過量了。那么，應(yīng)該怎樣去減少亞油酸的攝入呢?我們建議您在平時的生活當中，比如說炒菜的時候，就可以稍微注意一下不要放那么多的油。在正常的情況下，每人每天食用油最好不要超過25克，再加上其他的像谷類、豆類的食物，一天的膳食脂肪總量不要超過70克為最好。

亞麻酸在日常的食物當中存在量較少，人體普遍缺乏，所以，增加亞麻酸的攝入勢在必行。那么，我們怎么樣去補充亞麻酸呢?首先，海洋里的動物含亞麻酸的量比其他食物要高，所以，您可以多吃一些海洋當中的魚類、海藻類及貝類來補充亞麻酸。第二，您還可以多吃一些堅果類的食品，尤其是堅果類當中的核桃是補充亞麻酸很不錯的營養(yǎng)食品。第三，如果您嚴重缺乏亞麻酸的話，您還可以服用含有亞麻酸的保健品。因為這些保健品針對性比較強，能使您盡快地補充亞麻酸。最后，您還可以食用改良的雞蛋。因為這樣的雞蛋富含亞麻酸，而且雞蛋也是我們平時飲食當中必不可少的食物，食用改良的雞蛋來補充亞麻酸可以說是非常方便。

營養(yǎng)固然重要，但是我們在攝取必需脂肪酸的同時，必須要均衡營養(yǎng)，給自己一個健康的身體。

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