食用味精要注意什么?味精是大家日常生活中常用的一種調(diào)味品，如果鮮美可口的飯菜少了它的助力，將會黯然失色，味精又被稱為味之素，不管是炒菜還是煲湯，加上適量的味精，味道會更加的鮮美，但是在食用味精的時候還要注意一些細(xì)節(jié)，這樣才能烹制出更加美味營養(yǎng)的食物。
食用味精需要記?。?/p>
1.味精不建議用于酸味或甜味為主的涼拌菜，否則會出現(xiàn)比較奇怪的澀味。
2.味精的最佳呈鮮溫度為75℃，湯或者菜的溫度不要過高時放入味精。
3.味精要在菜肴出鍋時放最好，放的太早鮮味就不明顯了。
4.味精里面鈉含量較高，放了味精就不要放太多鹽或者醬油了。
5.雞、魚、蘑菇、海蜇皮、蛤蜊等食物本來就非常鮮美，就不用讓味精畫蛇添足了。
所有入口的食物都需要適量，不多不少適度最好!比如魚肉營養(yǎng)比較高，但吃的太多了也會蛋白質(zhì)過量，加重肝腎負(fù)擔(dān)，甚至有痛風(fēng)的危險;水果維生素和膳食纖維豐富，吃的過多，也會影響食欲，并造成蛋白質(zhì)、脂肪和其他的一些營養(yǎng)素明顯攝入不足，甚至影響腸胃健康。總之，凡事適度，過猶不及!
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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睡前吃什么養(yǎng)胃？
晚餐吃面條、小米、山藥、奶類、雞蛋、瘦肉、南瓜等食物養(yǎng)胃，睡前最好不吃或少吃食物。建議在晚餐時適量進(jìn)食養(yǎng)胃食物，睡前最好不吃或少吃食物，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。生活中常見的養(yǎng)胃食物有面條、小米、山藥、奶類、雞蛋、瘦肉、南瓜、大棗、菠菜、胡蘿卜、芋頭、香菇等，想養(yǎng)胃可在三餐中適量多吃這些食物，同時注意規(guī)律進(jìn)餐、細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食，少吃容易引起脹氣的食物（如土豆、煮黃豆、紅薯、洋蔥等）。晚餐吃好、吃飽，睡前沒有明顯饑餓感，一般無需再次進(jìn)餐，因?yàn)樗按罅窟M(jìn)食會給腸胃增加負(fù)擔(dān)，反而容易出現(xiàn)不適癥狀。如果晚上需要加餐，建議不要吃完以后馬上睡覺，也不要大量進(jìn)食，可少量吃一些養(yǎng)胃食物。語音時長 01:2210447次收聽 2022-08-18 -
姨媽來了能不能吃辣
一般在月經(jīng)期，不建議吃一些辛辣刺激性食物，因?yàn)樵谠陆?jīng)期女性的機(jī)體抵抗力和免疫力都是下降的，胃腸功能也相對減弱，如果吃辛辣刺激食物，可能會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起胃痛。而且在月經(jīng)前后，女性容易長一些青春痘，如果吃一些辛辣刺激性的食物，會增加青春痘的困擾。同時也不建議吃寒涼的食物，因?yàn)橹嗅t(yī)來講，寒屬于凝滯，如果吃一些寒涼食物，造成氣血的凝滯，出現(xiàn)淤血。如果淤血阻滯，造成氣血不通，就有可能出現(xiàn)痛經(jīng)，或月經(jīng)量減少、血塊增多。94182次播放 2021-07-29
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花膠的功效與作用及食用方法
花膠能夠緩解疲勞，促進(jìn)手術(shù)傷口愈合。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：花膠具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾和胃、滋補(bǔ)肝腎的作用?；z能夠補(bǔ)益生津、滋養(yǎng)經(jīng)脈，可以治療由于腎虛引起的遺精、滑精以及女性產(chǎn)后風(fēng)等病癥。中醫(yī)認(rèn)為花膠具有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)腎作用，可以用于身體虛弱的人群，以及由于腎虛引起的腰膝酸軟或者長期氣虛無力的人群?；z可以直接食用，也可以用來熬湯?；z熬出的湯里面的營養(yǎng)價值更高，為女性朋友養(yǎng)顏的珍品?；z的正確做法是直接把花膠用來燉湯喝。92849次播放 2021-03-24
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脆柿子的功效與作用
脆柿子具有生津止渴、清肺止咳、清熱化痰、潤腸通便、清熱除煩、清心火、安神的作用。脆柿子里面含有很豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸功能的蠕動，并且可以排除體內(nèi)的毒素，有利于大腸順利排出，可以維持腸道的正常菌群。另外，食用的脆柿子具有一定的降壓作用，可以擴(kuò)張血管、增加血流量、改善心血管的功能，降低血管內(nèi)膽固醇以及甘油三酯的含量，有利于血液循環(huán)。脆柿子歸肺經(jīng)，可以起到潤肺生津、止渴作用，治療由于肺熱過量引起的口舌生瘡、咽喉腫痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、胸肋脹滿、鼻腔干燥等病癥。101484次播放 2021-03-24
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黃瓜怎么吃有營養(yǎng)
黃瓜的營養(yǎng)可以通過、醬黃瓜、拌黃瓜、炒黃瓜，最佳的食用方法就是“拌黃瓜”。拌黃瓜先將黃瓜洗干凈、除皮、用刀切成薄片，用適量的鹽腌半小時，然后擠掉鹽水，用白糖、熟素油或麻油，如愛吃辣也可用辣椒油、醬油、香醋拌來吃。這樣的涼吃還可增加食欲，消除腹脹，并有退干熱作用。黃瓜經(jīng)過腌制，含有單寧酸、常吃腌黃瓜可以使患有低血壓的人升壓防病。黃瓜生吃，即有明顯減肥作用，也可以消水腫、解口渴、解毒又清熱，黃瓜皮可治咽喉腫痛、小便短黃、目赤頭昏、中暑煩熱。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。語音時長 02:4649593次收聽 2020-02-27 -
玉米粥的好處
玉米粥具有健脾養(yǎng)胃的效果，可以提高脾胃消化功能，其中含有的葉黃素和核黃素對眼睛有明顯的保護(hù)作用，所含的亞油酸可以保護(hù)腦血管不受破壞。除此之外，玉米粥中含有豐富的膳食纖維和多種微量元素，可以緩解便秘，對癌癥也有一定的預(yù)防作用。
63000次瀏覽 2020-01-02
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奶粉蛋白質(zhì)作用是什么
補(bǔ)充營養(yǎng)素，為人體提供不能缺乏營養(yǎng)類物質(zhì)。奶粉蛋白質(zhì)我們通常來說吃奶粉兩大類人群比較突出，一個是我們老人為補(bǔ)充營養(yǎng)素，或者喝鮮奶不太適應(yīng)情況下；再有一個就是我們孩子要喝嬰兒配方奶粉，在這個兩類奶粉當(dāng)中蛋白質(zhì)都很起到作用。因?yàn)槲覀內(nèi)梭w不能缺乏蛋白質(zhì)，說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命是對的，它構(gòu)成我們身體組織、包括新陳代謝、孩子生長發(fā)育、老人身體健康，我們所有人包括我們中青年老年人都不能離開蛋白質(zhì)。奶粉當(dāng)中蛋白質(zhì)其實(shí)它作用跟我們膳食生活當(dāng)中膳食來源蛋白質(zhì)作用一樣，都是為了身體不可缺乏，奶粉蛋白質(zhì)跟我們正常人群蛋白質(zhì)一樣，都是為人體提供不能缺乏營養(yǎng)類物質(zhì)。我們嬰兒和老人在食用奶粉時候，我有兩點(diǎn)建議：第一，我們孩子能夠母乳喂養(yǎng)首選母乳喂養(yǎng)，如果不能母乳喂養(yǎng)，確實(shí)嬰兒配方奶粉是首選；第二，對于老年朋友來說，乳制品是我們國家推薦的，推薦我們老年朋友每天都要受一定量乳制品，如果我們老年朋友不能喝鮮奶，又不接受酸奶，我倒是推薦您每天可以喝奶粉，這樣推薦您每天喝比如說奶粉，用兩勺奶粉沖成液體來補(bǔ)充您優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，補(bǔ)充鈣，鈣也很關(guān)鍵，在奶粉當(dāng)中含量也比較豐富。語音時長 01:3857838次收聽 2019-11-11 -
孕婦能吃桑葚嗎
孕期是可以吃適量的桑葚的，桑葚酸甜適口，可以開脾健胃，孕婦可以適量的吃一些。桑葚含有豐富的果酸，它可以增強(qiáng)孕婦的食欲，但是桑葚屬于性涼的食品，對于體弱、平時四肢發(fā)涼的孕婦，不適宜吃太多桑葚。語音時長 00:5565863次收聽 2019-09-10 -
枸杞茶的作用
枸杞子是平時常見的一種藥物，它的藥效是滋補(bǔ)保建的珍品。枸杞對于養(yǎng)精益氣，溫?zé)嶙萄a(bǔ)，瘦身減肥有很強(qiáng)的功效。而枸杞茶，飲料的一種，是指以枸杞或加茶葉、菊花、糖等配料沖制而成的飲料。經(jīng)常喝對人的身體有很多的好處呢，那么枸杞茶的作用都有什么呢？
62730次瀏覽 2018-10-23
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泡發(fā)的銀耳能不能在冷凍后吃
泡發(fā)的銀耳冷凍以后，做成銀耳羹也可以吃，但是不建議吃泡發(fā)好以后放在冰箱的銀耳，如果是木耳就更不宜食用。木耳應(yīng)該是隨做、隨泡、隨吃。銀耳泡發(fā)放在冰箱以后口感完全不同于剛泡發(fā)的新鮮銀耳，會變得比較生硬、比較脆，沒有柔韌性。從口感、營養(yǎng)上都會有很大的降低，所以建議應(yīng)該最好隨時做、隨時吃。語音時長 00:5064659次收聽 2018-09-21 -
不吃主食對身體影響大嗎
不吃主食對身體會有很大的影響，主食是根基，是膳食寶塔中重要的一類。主食可以為身體提供碳水化合物；粗糧所提供的營養(yǎng)元素，除碳水化合物以外，還可以提供豐富的B族維生素以及膳食纖維等。所以，主食絕不單單只是精米精面，應(yīng)該是精米精面搭配粗雜糧。現(xiàn)在有很多人都想要減肥而不吃主食，其實(shí)通過這樣的方法來達(dá)到減肥的目的，有些得不償失，因?yàn)槿绻L時間不吃主食，會導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多問題，瘦只是其中的一方面，而且是不健康的瘦；其他比如有解毒的作用，有#抗生酮作用#，還有#蛋白質(zhì)節(jié)約作用#。所以應(yīng)該每天把200克左右的主食均勻的分到三餐中。如果需要減肥，也應(yīng)該每天保證有三兩主食，這樣既不至于過度的增加熱量，也會對身體提供必需的營養(yǎng)素。61600次播放 2018-09-20
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脂肪的作用和攝入量
提供能量、促進(jìn)#脂溶性維生素#吸收。輕體力勞動者，一天需要45克的脂肪，包括食物中所含有的脂肪以及烹調(diào)油中的脂肪。蛋白質(zhì)和糖類每天提供的能量系數(shù)是4000卡，而脂肪提供的是9000卡。脂肪是提供能量的主要來源，脂肪還可以促進(jìn)#脂溶性維生素#的吸收，構(gòu)成機(jī)體的組織。脂肪是人每天必不可少的營養(yǎng)元素，對人體有非常好的作用，是三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之一。植物油應(yīng)該限制在25克左右，其余是20克到25克，從每天攝入的食物中攝取。這樣既可以滿足對人體的營養(yǎng)需要，又不會導(dǎo)致肥胖、血脂高以及膽固醇高等等的問題。所以，在我們的日常生活當(dāng)中，脂肪是每天必須攝入的營養(yǎng)元素之一。但是，攝入脂肪的同時，也一定要注意，脂肪攝入不可以超標(biāo)，否則，就會容易對身體產(chǎn)生危害。57791次播放 2018-09-20
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高血壓能不能吃月餅
中秋佳節(jié)就要到了，很多人都會購買自己喜歡的月餅，和家人一起品嘗。月餅雖然香甜美味，但是不是所有的人都可以食用，那么患有高血壓能不能吃月餅?zāi)兀肯旅嫖覀兙鸵私庖幌掳伞?/div>
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- 孩子挑食家長有責(zé)
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