在醫(yī)院住院的慢性病人中,老年病、癌癥和三高患者占有不小的比例。其中,癌癥患者術(shù)后放化療之后,不僅要注意調(diào)整富含優(yōu)質(zhì)蛋白、高維生素、礦物質(zhì)和富含生物活性物質(zhì)的食物,還需要認(rèn)真關(guān)注體內(nèi)的尿酸水平。
尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物,主要由食物中的蛋白質(zhì)和人體自身細(xì)胞代謝分解的核糖核酸,在酶的作用下分離出來的。我們體內(nèi)的尿酸主要來源是內(nèi)源性尿酸,可以占體內(nèi)總尿酸的80%左右。而來自于食物中的尿酸只有大約20%。腫瘤癌癥患者體內(nèi)細(xì)胞核酸代謝旺盛,特別是一些癌癥患者放化療以后,病人的體內(nèi)由于細(xì)胞分裂可產(chǎn)生大量的尿酸,從而也會增加造成通風(fēng)急性發(fā)作的風(fēng)險指數(shù)。
痛風(fēng)的發(fā)作不會無緣無故,除了長期的飲食不均衡、高蛋白食物攝入過多;經(jīng)常飲酒過量、常吃動物內(nèi)臟和海鮮;缺乏足夠的運動量、飲水過少、休息不足。除了這些主要原因外,一些肥胖、高血糖、高血壓和高脂血癥的癌癥人群尤其應(yīng)該注意。特別是患癌癥之后家人手足無措,經(jīng)常給予大量高營養(yǎng)食物“進(jìn)補”,往往會適得其反。
一些經(jīng)常性熱量營養(yǎng)素攝入過量的人更容易代謝出更多的尿酸,研究發(fā)現(xiàn)體內(nèi)過多的熱量會產(chǎn)生過量的甘油三酯,血脂異常的人體內(nèi)血尿酸代謝會形成障礙,更容易使尿酸鹽蓄積成災(zāi),最終誘發(fā)痛風(fēng)。另外,肥胖人群的體表面積比正常健康人要大得多,除了會增加心血管的嚴(yán)重負(fù)擔(dān),殊不知這也與體內(nèi)的血尿酸水平有密切的正相關(guān)聯(lián)系。
有實驗證實,每天服用4克維生素C,24小時內(nèi)體內(nèi)草酸鹽將飆升10倍以上!另外,癌癥患者術(shù)后經(jīng)常食用水果,大多數(shù)水果對癌癥患者的康復(fù)有著積極的作用。但維生素C在肝臟內(nèi)代謝后變成草酸和二氧化碳,草酸最終以草酸鹽的形式排出體外。
而草酸鹽與尿酸鹽具有競爭性代謝的問題,也就是說不但是菠菜、莧菜、木耳菜、竹筍這樣的高草酸蔬菜不宜吃,一些維生素C含量極高的水果,如山楂、獼猴桃、鮮棗等不宜多吃。腫瘤患者術(shù)后康復(fù)期間,如果大量服用維生素C或吃上述幾類維生素C豐富的水果時則宜增加飲水,以利于草酸代謝。
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