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骨性關(guān)節(jié)炎的飲食治療

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骨性關(guān)節(jié)炎患者可通過調(diào)整飲食輔助緩解癥狀,建議適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白、抗炎成分及關(guān)節(jié)營養(yǎng)素的食物,同時(shí)控制體重減輕關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。

一、優(yōu)質(zhì)蛋白類

牛奶、雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于軟骨修復(fù)。牛奶中的乳清蛋白能促進(jìn)膠原合成,三文魚等深海魚富含的ω-3脂肪酸可抑制關(guān)節(jié)炎癥。每日建議攝入200-300毫升低脂乳制品,搭配50-100克魚肉。合并痛風(fēng)者需避免高嘌呤海鮮。

二、抗炎食物

西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜含硫代葡萄糖苷,能降低炎癥因子水平。橄欖油中的單不飽和脂肪酸可減少關(guān)節(jié)腫脹。建議每日食用300克以上蔬菜,烹調(diào)時(shí)用橄欖油替代動(dòng)物油。急性發(fā)作期可增加櫻桃、藍(lán)莓等花青素含量高的水果。

三、關(guān)節(jié)營養(yǎng)素

牛油果、堅(jiān)果富含維生素E,可保護(hù)關(guān)節(jié)滑膜。全谷物中的硒元素有助于軟骨基質(zhì)合成。每日可食用30克杏仁或核桃,搭配50克燕麥等粗糧。需注意堅(jiān)果熱量較高,肥胖患者應(yīng)控制攝入量。

四、膠原補(bǔ)充類

豬蹄、雞爪等動(dòng)物軟骨富含II型膠原蛋白,銀耳中的植物膠質(zhì)可促進(jìn)滑液分泌。建議每周食用2-3次燉煮類軟骨食物,配合10克干銀耳羹。高血壓患者需控制燉湯中的鹽分。

五、需限制食物

高糖飲料和油炸食品會(huì)加重氧化應(yīng)激損傷關(guān)節(jié)。酒精可能干擾抗炎藥物效果。每日添加糖攝入應(yīng)少于25克,避免薯?xiàng)l、炸雞等高脂食物。合并胃病患者需減少辛辣刺激飲食。

骨性關(guān)節(jié)炎患者除飲食調(diào)整外,應(yīng)配合適度游泳、騎自行車等低沖擊運(yùn)動(dòng),避免爬樓梯或負(fù)重活動(dòng)。超重者建議通過飲食與運(yùn)動(dòng)結(jié)合的方式,將體重指數(shù)控制在18.5-24范圍內(nèi)。寒冷季節(jié)注意關(guān)節(jié)保暖,可局部熱敷緩解僵硬感。若出現(xiàn)持續(xù)關(guān)節(jié)腫脹或變形,需及時(shí)至風(fēng)濕免疫科就診評估病情進(jìn)展。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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