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金針菇的營養(yǎng)價值及功效

金針菇的營養(yǎng)價值有粗纖維、蛋白質及多糖、胡蘿卜素、香菇嘌呤等，金針菇的功效是促進生長發(fā)育、促進新陳代謝、降血脂、降膽固醇、增進食欲、幫助消化等。

一、營養(yǎng)價值

1.粗纖維：金針菇中富含粗纖維，具有增加腸胃蠕動的效果，可以促進消化。

2.蛋白質及多糖：金針菇含豐富的蛋白質及多糖，具有降低血液中膽固醇的作用，能幫助降低血壓，對于預防肥胖癥、糖尿病和動脈硬化均有功效。

3.胡蘿卜素：金針菇含有胡蘿卜素，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，可以延緩衰老。

4.香菇嘌呤：金針菇中的香菇嘌呤，具有降低血中膽固醇的作用，能有效地預防動脈血管硬化。

二、功效

1.促進生長發(fā)育：金針菇有促進兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。

2.促進新陳代謝：金針菇能有效地增強機體的活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。

3.降血脂、降膽固醇：金針菇能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，從而減少心血管疾病的出現(xiàn)。

4.增進食欲、幫助消化：金針菇含有豐富的氨基酸，能增進食欲。除此以外，它的營養(yǎng)成分更能促進胃腸的蠕動，將體內廢物及時排出體外，對于幫助消化和防治便秘具有一定作用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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