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黃辣丁的營養(yǎng)價值有哪些

黃辣丁其實就是一種淡水魚，雖然說魚刺很多，但是卻有著更高的營養(yǎng)價值，如蛋白質、脂肪、鈣元素、磷元素、維生素E等。具體分析如下：

1、蛋白質：黃辣丁蛋白質含量極高，本身屬于高蛋白食物，在補充蛋白質之后，就可以快速的轉化成氨基酸，能夠有效促進自身蛋白的合成，食用有補虛，增強免疫力的功效，很適合虛弱的人群。

2、脂肪：黃辣丁中含有少量的脂肪，而且大部分都是不飽和脂肪酸，DHA在人體中對大腦和視網膜都很重要，對于青少年或者老年人而言是有一定作用，促進青少年智力發(fā)育，改善老年人智力衰退。

3、鈣元素：黃辣丁多以煮湯食用，魚湯中不僅僅會擁有大量的蛋白質，而且魚骨里面的鈣元素都會流向魚湯中，食用可起到補鈣之效，有預防骨質疏松的作用，中老年人群也很適合，可以促進骨骼的健康，很有幫助性。

4、磷元素：磷也是人體的必不可少的營養(yǎng)素之一，100g黃辣丁中含有磷元素504mg，與此同時就可以改善血磷濃度，也能促進鈣質的吸收，快速的確保人體的健康，可以獲得所需要的鈣元素，而且也可以改善人體所存在的異常現(xiàn)象。

5、維生素E：黃辣丁是魚類中少有的含有維生素E的一種，維生素e本身就是人體必須的一種物質，維生素E參與精子的合成，對于女性的卵巢發(fā)育也有一定的幫助，因此，黃辣丁十分適合備孕的年輕男女食用，促進受孕幾率。

建議適量食用黃辣丁，以免加重胃腸道負擔。

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