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什么食物補(bǔ)鋅

鋅元素對(duì)于我們身體健康有重要的作用，因此在生活中一定要注意多吃富含鋅的食物。首先來(lái)說(shuō)牡蠣是海產(chǎn)品中含銀量最高的食物，在堅(jiān)果中花生和核桃也富含鋅元素。在水果中蘋(píng)果含鋅量也是比較高的，以及大米還有小米和枸杞等等，這些食物中都含有極為豐富的鋅元素。

鋅在很多食物中都有涉及到，海產(chǎn)品、水果、動(dòng)物性食品等都有鋅，產(chǎn)婦在哺乳期應(yīng)食補(bǔ)多些含鋅食物，平時(shí)兒童的發(fā)育也是離不開(kāi)鋅元素的，多吃含鋅的食物對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)也有很大作用，下面就為大家推薦一些含鋅高的食物。
　　1、海產(chǎn)品中以牡蠣含鋅最為高。
　　2、植物果實(shí)的堅(jiān)果類(lèi)含量較高，如花生、核桃等，
　　3、水果中蘋(píng)果的含量為最高，另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、小米、蘿卜、白菜等。
　　4、中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量也較高。
　　5.、富含鋅的食物主要有動(dòng)物的瘦肉，據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。
　　補(bǔ)鋅食譜精選推薦
　　番茄釀肉是一道美味而又營(yíng)養(yǎng)的精致菜肴，下面就具體看看制作方法吧。
　　番茄釀肉食譜原料
　　番茄200克，豬肉餡100克，西蘭花、植物油、鹽、淀粉、蔥花、姜汁、香油各適量。
　　制作方法
　　番茄洗凈，從1/3處切開(kāi)，挖去籽和瓤（籽和瓤留著備用）。
　　肉餡加蔥花、姜汁、雞精、鹽、香油、淀粉、少許清水?dāng)噭虺绅W，并將肉餡裝入番茄內(nèi)。
　　放入蒸鍋，蒸10分鐘取出。
　　將西蘭花洗凈，掰小朵。鍋中倒油燒熱，下西蘭花翻炒。
　　倒入挖出的番茄籽和瓤。
　　加入少許鹽調(diào)味（不要添加味精、雞精等①），然后用水淀粉勾芡。
　　將2/3西蘭花番茄汁盛入盤(pán)中鋪平。
　　將蒸好的番茄放在上面，再將剩余的1/3西蘭花番茄汁澆在上面即可?！?/p>

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