吃大閘蟹過敏全身癢需立即停止食用，并服用抗組胺藥物如氯雷他定、西替利嗪或依巴斯汀緩解癥狀。大閘蟹過敏通常是由于其中的蛋白質(zhì)引發(fā)免疫系統(tǒng)過度反應，導致組胺釋放，引起皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。

1. 停止食用大閘蟹是首要措施，避免進一步攝入過敏原。同時，用清水清洗接觸過蟹肉的口腔和皮膚，減少殘留過敏原的刺激。

2. 服用抗組胺藥物可以有效緩解過敏癥狀。氯雷他定、西替利嗪和依巴斯汀是常用的非處方藥，能夠快速抑制組胺的釋放，減輕瘙癢和紅腫。建議在醫(yī)生指導下使用，尤其是兒童和孕婦。

3. 局部冷敷可以緩解皮膚瘙癢和紅腫。用干凈的毛巾包裹冰塊，輕輕敷在瘙癢部位，每次10-15分鐘，避免直接接觸皮膚以防凍傷。

4. 如果癥狀嚴重，如呼吸困難、面部腫脹或意識模糊，需立即就醫(yī)。醫(yī)生可能會給予腎上腺素注射或靜脈注射抗組胺藥物，以迅速控制過敏反應。

5. 預防大閘蟹過敏的關鍵是避免食用。對于已知對海鮮過敏的人群，建議在食用前進行過敏原測試，或選擇其他替代食物。日常飲食中注意觀察身體反應，避免接觸可能引發(fā)過敏的食物。

吃大閘蟹過敏全身癢時，及時采取上述措施可以有效緩解癥狀，但若癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，務必盡快就醫(yī)，以免發(fā)展為嚴重的過敏反應，威脅生命健康。