肝癌晚期飲食建議
肝癌晚期患者飲食需以高蛋白、易消化、營養(yǎng)均衡為主，可適量進食雞蛋羹、魚肉泥、藕粉、西藍花、香蕉等食物，避免辛辣刺激及高脂飲食。需結(jié)合患者消化功能調(diào)整食物性狀，必要時在醫(yī)生指導下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。
一、高蛋白食物
雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白且質(zhì)地柔軟，適合肝功能受損患者吸收。清蒸鱸魚或鱈魚泥可提供必需氨基酸，建議剔除魚刺后制成糊狀。低脂牛奶每日200毫升以內(nèi)可補充鈣質(zhì)，乳糖不耐受者可替換為舒化奶。蛋白粉需經(jīng)醫(yī)生評估后使用，避免加重肝腎代謝負擔。
二、易消化主食
藕粉、米糊等半流質(zhì)主食能減少胃腸負擔，可添加少量蜂蜜調(diào)味。軟爛面條宜選用龍須面，煮至筷子可輕易夾斷的程度。山藥粥含黏液蛋白有助于保護胃黏膜，建議與粳米同煮至完全糜爛。全麥面包需去除硬邊后浸泡湯汁食用。
三、維生素補充
西藍花焯水后攪碎成泥，保留維生素C和膳食纖維。香蕉可直接用勺子刮取果肉，提供鉀元素預防低鉀血癥。胡蘿卜蒸熟壓成泥狀，β-胡蘿卜素有助于黏膜修復。果汁應(yīng)選用鮮榨蘋果汁等低酸品種，稀釋后少量多次飲用。
四、腸內(nèi)營養(yǎng)劑
對于進食困難者，可遵醫(yī)囑使用整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑如能全素。短肽型制劑如百普素更適合消化功能嚴重受損患者。沖泡時需嚴格按比例調(diào)配，溫度保持在40℃左右。輸注速度應(yīng)從每小時50毫升開始逐步調(diào)整。
五、飲食禁忌
避免臘肉、香腸等加工肉制品所含亞硝酸鹽。辣椒、芥末等刺激性調(diào)料可能誘發(fā)消化道出血。堅果類食物粗糙易劃傷食管靜脈。動物內(nèi)臟及肥肉會加重膽汁分泌負擔。酒精飲料絕對禁止攝入。
肝癌晚期患者每日可分6-8次少量進食，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。餐后保持半臥位30分鐘預防反流。出現(xiàn)嚴重腹脹或嘔吐時需暫停經(jīng)口進食，及時就醫(yī)評估營養(yǎng)支持方案。家屬應(yīng)記錄每日進食量與體重變化，定期復查血清白蛋白等營養(yǎng)指標?？谇蛔o理需在餐后使用軟毛牙刷清潔，預防真菌感染。
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