蕎麥高粱粥保護(hù)心血管潤腸通便
蕎麥和高粱都屬于粗糧，是老百姓家常食物之一，兩者都含有較高的膳食纖維。蕎麥高粱粥是用蕎麥和高粱一起煮的粥，是非常好的粗糧粥，也是非常保健的營養(yǎng)粥類。蕎麥高粱粥適合脾胃不適的人們喝，常喝蕎麥高粱粥可以潤腸通便，幫助消化，還可以預(yù)防心血管疾病。
蕎麥高粱粥保護(hù)心血管潤腸通便
蕎麥高粱粥的保健價值是受到人們的廣泛認(rèn)可的，蕎麥含有豐富的維生素E和可松性膳食纖維，可以促進(jìn)人體新陳代謝，幫助排骨，還可以降低身體血脂、降膽固醇、軟化血管，保護(hù)視力和腦血管疾病。高粱是勞保性的常見糧食，用高粱和蕎麥一起制作蕎麥高粱粥，營養(yǎng)價值非常高。
蕎麥高粱粥對老年人來說是非常好的一款粥。老年人經(jīng)常有高血壓、高血糖、高血脂和高膽固醇疾病，常喝這道粥，不但可以有效緩解此類疾病，而且還具有益氣生津之作用，對老人痰熱咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食療作用。蕎麥高粱粥還有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
五谷雜糧粥
原料：
里糯米、大米、小米、玉米糝、高粱米、薏仁米、雞頭米、蕓豆、綠豆、紅小豆、白扁豆，還包括干百合、蓮子、杏仁、核桃仁、栗子、紅棗、蕎麥。
做法：
將材料1中的各項(xiàng)洗干凈、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗凈后就放入砂鍋中。加入8-10倍的水后，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開后（根據(jù)材料量、水量時間不等，一般不超過10分鐘），關(guān)火，不要開蓋，燜1個小時，打開鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關(guān)火（第二煮需要的時間很短，3、4分鐘即可開鍋），不要開蓋，再燜1個小時。
高粱米是人們經(jīng)常用來煮粥的蔬菜，有健脾益胃、充饑養(yǎng)身的功效，對脾虛濕氣重的人是非常適合的食物。蕎麥屬于涼性食物，可以做成涼粉，也可以用來煮粥，具有開胃寬腸、下氣消積的功效。兩者搭配制作的蕎麥高粱粥對人們是非常好的保健食品，不但可以保護(hù)心血管，還可以潤腸通便，預(yù)防便秘，更能幫助緩解肥胖，美容瘦身。
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