銀耳湯怎么煮才會(huì)粘稠

夏天,一碗銀耳湯味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。這是很多人非常喜歡的美味佳肴。當(dāng)你在外面喝銀耳湯時(shí),湯又濃又好吃。當(dāng)你在家做的時(shí)候,有些人會(huì)發(fā)現(xiàn)銀耳湯一點(diǎn)也不濃,味道和味道都和外面買的差不多。那么如何煮銀耳湯才會(huì)粘稠呢?讓我們來(lái)介紹一下。
怎樣煮銀耳湯才會(huì)粘稠?
1.取大約20克銀耳,用清水浸泡頭發(fā)。大約30分鐘后,你可以看到銀耳泡成一個(gè)大的。取出,去除中心根部的位置,然后將銀耳切成小塊,用清水清洗。取少量枸杞和紅棗,放入另一個(gè)清水碗中浸泡頭發(fā)。
銀耳的根是中心硬的黃色部分。通常這部分不會(huì)泡得那么大,味道也不是特別好。切掉后煮出來(lái)的銀耳湯會(huì)更濃更好吃。
2.將清潔后的銀耳放入鍋中,然后將適量的水放入鍋中。開火煮沸后,繼續(xù)煮半分鐘左右,取出銀耳。注意取出,因?yàn)榉湃肜渌铔_洗,然后控制干水備用。
3.再次將清水放入鍋中,待水煮沸后將銀耳放入鍋中,同時(shí)將約30克冰糖放入鍋中,小火煮50分鐘左右。
4.當(dāng)銀耳湯從鍋里出來(lái)大約五分鐘時(shí),用勺子撇去表面的浮沫,然后抓住枸杞和紅棗撒在銀耳湯里,加入一些水淀粉,用勺子攪拌,你可以把銀耳湯放出來(lái)喝。
銀耳湯的功效和作用
1.提高肝臟解毒能力
銀耳能提高肝臟解毒能力,保護(hù)肝臟;還能緩解慢性支氣管炎和肺原性心臟病。
2.增強(qiáng)免疫力
銀耳富含維生素D,是缺鈣者的好選擇。它可以強(qiáng)壯兒童的骨骼。銀耳還含有微量元素硒,可以抵抗腫瘤細(xì)胞。
3.美容養(yǎng)顏
銀耳富含天然植物膠,具有滋陰作用。長(zhǎng)期使用可滋潤(rùn)肌膚,具有祛除面部黃褐斑和雀斑的功效。
4.造血功能
酸性多糖是銀耳中的有效成分,能增強(qiáng)人體免疫力,調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬能力,刺激骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5.促進(jìn)消化
銀耳中的膳食纖維可以幫助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收,從而達(dá)到減肥的效果。
這里介紹一下如何煮銀耳湯才會(huì)粘稠。此外,它還介紹了銀耳湯的功效和功能。希望今天分享的內(nèi)容能對(duì)大家有所幫助。祝你生活愉快,身體健康。
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