吃醬油皮膚會(huì)變黑？
關(guān)鍵詞：
皮膚
醬油是日常生活中經(jīng)常使用的調(diào)味品，是一種將近黑色的液體。有人認(rèn)為吃醬油會(huì)導(dǎo)致膚色變黑，而且容易導(dǎo)致傷口留疤，這種說(shuō)法是否正確呢？雖然醬油有顏色，看起來(lái)很黑，但這種黑色不會(huì)沉積在皮膚上，上述的這種理論是無(wú)科學(xué)依據(jù)的。
皮膚的黑色其實(shí)是黑素細(xì)胞內(nèi)的一種物質(zhì)決定的，這種“黑素”主要由“酪氨酸”經(jīng)一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)生成，其含量的多少?zèng)Q定了皮膚顏色的深淺。其實(shí)，黑色素產(chǎn)生的多少，受遺傳基因、激素水平和紫外線照射等因素的影響。而我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘尼u油里是沒(méi)有這種黑色素的。醬油主要由大豆、淀粉和小麥粉經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成，沒(méi)有富含黑素的原料。醬油中的這些成分經(jīng)過(guò)消化后轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)色的氨基酸和多肽混合物。氨基酸是構(gòu)成人體組織的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生黑色素。
皮膚的黑色其實(shí)是黑素細(xì)胞內(nèi)的一種物質(zhì)決定的，這種“黑素”主要由“酪氨酸”經(jīng)一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)生成，其含量的多少?zèng)Q定了皮膚顏色的深淺。其實(shí)，黑色素產(chǎn)生的多少，受遺傳基因、激素水平和紫外線照射等因素的影響。而我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘尼u油里是沒(méi)有這種黑色素的。醬油主要由大豆、淀粉和小麥粉經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成，沒(méi)有富含黑素的原料。醬油中的這些成分經(jīng)過(guò)消化后轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)色的氨基酸和多肽混合物。氨基酸是構(gòu)成人體組織的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生黑色素。
皮膚受傷后，如果有炎癥，會(huì)刺激周?chē)M織中的色素細(xì)胞，導(dǎo)致黑色素產(chǎn)生過(guò)多，當(dāng)黑色素從人的表皮細(xì)胞轉(zhuǎn)移到真皮細(xì)胞內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)色素沉著，表現(xiàn)為傷口部位發(fā)黑。真皮細(xì)胞的代謝速度比表皮慢，因此受傷的皮膚顏色總是比周?chē)恼Ｆつw顏色更深一些。和有無(wú)吃深色的醬油是沒(méi)有關(guān)系的。即使完全不吃醬油，傷口周?chē)赡芤矔?huì)留下色素沉著。此外傷口部位如果有疤應(yīng)該是局部纖維組織修復(fù)導(dǎo)致的，纖維疤痕，和本身屬于過(guò)敏體質(zhì)有一定關(guān)系，跟醬油沒(méi)有關(guān)系！
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