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吃多了醬油皮膚會變黑嗎？

患者：女，29歲 提問于2018-08-28 05:34

病情描述:
發(fā)現(xiàn)女兒越長大皮膚就越黑了，吃多了醬油皮膚會變黑嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃多了醬油皮膚是不會變黑的，因為醬油一般經過發(fā)酵制成的，具有中國傳統(tǒng)風味的調味品，醬油中除了大量的水分之外，主要含有鮮味的多種氨基酸、醣類等營養(yǎng)物質。這些氨基酸，是由制造醬油的以大豆餅粕為主要原料中的植物蛋白質分解而成的。其顏色多是按標準，添加一定量的焦糖色素。
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