人參子的功效和用法 補(bǔ)氣強(qiáng)身延緩衰老
人參自古以來就被稱為“百草之王”。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有關(guān)于人參的討論，是現(xiàn)存最早的“人參，味甘微寒，主補(bǔ)五臟，安心，定魂，止悸...長服，輕身延年益壽?！?/p>
人參子是人參的果實，成熟時呈鮮紅色，果肉略甜，內(nèi)有種子。人參子成熟時常采摘曬干，具有補(bǔ)氣強(qiáng)身、延緩衰老的功效?！毒V目》中討論了“發(fā)痘發(fā)漿”。
人參含有多種人參皂苷，人參果汁富含多種氨基酸和人體必需的微量元素，對身體虛弱、頭暈、失眠、胸悶、呼吸急促有良好的調(diào)節(jié)作用。人參可以提高人體的抗疲勞能力，提高腦力勞動的工作效率，使人們保持強(qiáng)大的能量。
人參子可泡酒、燉服或磨成粉末。
對病后體虛的人，可用人參子和豬排骨燉服。
取新鮮豬排骨1000克，人參子10克，姜片，蔥段適量。用新鮮排骨洗凈切片，加入姜片、蔥片燉1.5小時，加入人參繼續(xù)燉30分鐘。這種湯有很好的補(bǔ)藥效果，排骨味道鮮美，營養(yǎng)豐富。這是一種很好的補(bǔ)虛產(chǎn)品。
人參可以用來浸泡葡萄酒。取50克人參和1000克白酒浸泡半個月，每天服用。人參酒具有人參的獨特風(fēng)味，富含人參皂苷，有助于滋養(yǎng)五臟器，平靜，睡前可適量服用。
人參也可以磨成細(xì)粉，平時可以和肉湯一起吃，早上也可以和米湯一起吃，有很好的滋補(bǔ)作用。
人參子的家常藥膳做法
1、人參子老鴨湯
取人參10克，一只老鴨，5克當(dāng)歸，10克黃芪，適量姜片。將新鮮的老鴨切成塊，姜片放入鍋中燉2小時，然后加入人參、當(dāng)歸、黃芪燉半小時。這種老鴨湯味道醇厚，補(bǔ)充氣和血液，富含人參皂苷等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種很好的健康成分。
2、燉雞蛋湯的人參子粉
將兩個雞蛋放入燉鍋中分散，加入適量溫水（水不能太熱，否則雞蛋會變成蛋花），然后加入人參粉和適量精鹽，攪拌均勻。將燉鍋放入蒸鍋中，用大火煮沸蒸鍋中的水，繼續(xù)煮約15分鐘，直到煮熟。如果你吃了它，你可以根據(jù)你的個人喜好加入蔥或醬油。蛋湯口感細(xì)膩光滑，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。這種雞蛋湯具有人參補(bǔ)氣強(qiáng)身的功效，還能吸收雞蛋豐富的營養(yǎng)，具有滋補(bǔ)腸胃、延緩衰老的功效。
3、可泡茶服用人參子
工作人員可以用人參磨成細(xì)粉，用沸水沖泡成茶。具體方法是將5克人參粉和紅棗放入杯中，用沸水沖泡。這不僅方便服用，而且能有效吸收豐富的人參皂苷，而且具有良好的清爽效果。這種茶有很好的營養(yǎng)效果，但在高溫的夏天，可能會引起火災(zāi)，注意適當(dāng)飲用。
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