哪些食物抗癌 八種常見的抗癌食物
蘑菇：
營養(yǎng)豐富，含有必需氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)、硒和維生素Ｄ，能增強人體免疫力，有利于預防胃癌和食管癌。
蘆筍：
它含有硒和植物纖維，可以用來預防和治療各種癌癥。
玉米：
其營養(yǎng)價值超過面粉和大米。經(jīng)常食用可預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等疾病。
紅薯：
它含有大量的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，可以預防腸癌和乳腺癌。
麥麩：
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，含有Ｂ族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，多種植物纖維。有利于大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等的防治。
蘿卜和胡蘿卜：
它含有大量的維生素Ｃ，胡蘿卜還富含胡蘿卜素，所以它們有很好的抗癌作用。
南瓜：
富含維生素Ａ、維生素Ｃ，還含有鈣和纖維素，色氨酸－Ｐ可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食物。
苦瓜：
苦瓜之所以具有抗癌作用，是因為它含有一種奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性，苦瓜種子含有抑制細胞侵襲和轉(zhuǎn)移的成分。
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