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魚肝油中的主要成分是維生素a嗎?維生素a缺乏有什么危害?

養(yǎng)生知識(shí)編輯 醫(yī)路陽光
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關(guān)鍵詞: 維生素 維生素a

很多人更了解魚肝油,但魚肝油不是維生素d,確切地說,魚肝油主要含有維生素a和d。魚肝油這種營養(yǎng)物質(zhì)有很多作用和作用,兒童服用可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,預(yù)防佝僂病,老年人服用可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,但魚肝油吃得越多越好,最好的方法是補(bǔ)充食物。

魚肝油的主要成分是脂溶性維生素A、D。

維生素A的主要功能是維持身體的正常生長(zhǎng)、生殖、視覺、上皮組織健全和抗感染免疫。缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致嬰兒骨骼發(fā)育遲緩;影響牙釉質(zhì)細(xì)胞的發(fā)育,導(dǎo)致牙齒不完善;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道感染。

維生素A主要存在于動(dòng)物肝臟中,尤其是魚肝中,其次是牛奶和雞蛋。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于蔬菜中,如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜。胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)化為維生素A。

維生素D主要存在于海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉中。此外,營養(yǎng)強(qiáng)化食品,如脫脂牛奶、魚肝油、奶酪、堅(jiān)果和海鮮,以及添加維生素D。它還富含維生素D。植物性食物幾乎不含維生素D,維生素D主要來源于動(dòng)物性食物。

魚肝油(也稱"肝油")從鱈魚和其他海魚肝臟中提取的油通常是從黃色到橙紅色的透明油液,有魚腥味。狹義的魚肝油是由海魚肝制成的。魚肝油還包括鯨魚、海豹和其他海獸。常用于防治夜盲癥、角膜軟化等,還能保護(hù)呼吸道上粘膜等表皮組織。魚肝油主要含維生素A和維生素AD,維生素A的主要功能是維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺、上皮組織健全和抗感染免疫功能。

兒童骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,每天需要一定量的維生素D。對(duì)于孩子來說,每天服用適量的魚肝油(每天服用3-4滴濃縮魚肝油)是有益的,尤其是在北方生長(zhǎng)的冬天。服用時(shí)間取決于孩子的身體發(fā)育。維生素A、D含量比超過3~4∶長(zhǎng)期服用魚肝油容易導(dǎo)致維生素A攝入過多和中毒。具體服用方法詳見各產(chǎn)品說明書或遵醫(yī)囑。

雖然服用魚肝油可以預(yù)防和治療佝僂病,但這并不意味著每個(gè)孩子都需要服用,因?yàn)榫S生素A和維生素D并不難補(bǔ)充維生素。如果我們?cè)谌粘I钪薪o予足夠的重視,孩子們可能不需要服用。

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