孕婦可以吃火鍋嗎？懷孕期間吃火鍋的注意事項有哪些？
冬天來了，大家都選擇吃火鍋。這是一個非常好的聚餐食物選擇。但是在聚會的時候，如果有孕婦婦可以吃火鍋嗎？如果你能吃，你應(yīng)該注意什么？
孕婦可以吃火鍋嗎？
孕婦吃火鍋確實有很多危害。火鍋牛羊肉中可能含有弓形蟲等寄生蟲，涮鍋時不能殺死這些細(xì)菌，孕婦容易感染寄生蟲。另外，火鍋的湯底和衛(wèi)生條件也令人擔(dān)心，為了安全起見，孕婦不吃火鍋。
但專家表示，孕婦不是完全不能吃火鍋，嘴饞的話可以適當(dāng)吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量不要吃。孕婦吃火鍋時有很多注意事項。
孕婦為什么不吃火鍋？
1、湯底
孕婦應(yīng)盡量保持飲食清爽，但火鍋湯底味道重，有的是中藥成分的鍋底，對體質(zhì)特殊的孕婦來說不合適。
另一方面，反復(fù)吃湯底，其中亞硝酸鹽的含量一定很高，亞硝酸鹽在我們體內(nèi)變成亞硝胺。亞硝胺是一種很強(qiáng)的致癌物，是目前世界公認(rèn)的致癌物，會誘發(fā)胃癌、腸癌，引發(fā)心血管之類的疾病，其毒性還有可能通過胎盤傳給胎寶寶。
2、肉食
很多人吃火鍋時候都講求鮮嫩，認(rèn)為牛羊肉片兒放進(jìn)鍋里，變色就可以吃了，煮久了就容易老了。但如果肉片沒被徹底煮熟，食用后會致使弓形蟲進(jìn)入到身體中，繼而傷害胎寶寶。發(fā)病后，母親只發(fā)生了類似流感的情況，但對孩子來說弓形蟲會侵犯大腦，產(chǎn)生大腦和無腦，更嚴(yán)重的是胎死腹中和流產(chǎn)。
另外，肉片中脂肪多，懷孕的母親吃得太多容易增肥的火鍋湯底有很多布丁，會傷害身體，使準(zhǔn)母親的腎臟疲勞。
孕婦如何吃火鍋最健康
1、火鍋太遠(yuǎn)不要伸手
火鍋位置離自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手燒食物，不要加重腰背壓力，腰背疲勞和疼痛，最好讓丈夫和朋友代替。
2、加入筷子不沾菌
準(zhǔn)媽媽，盡量不要用同一根筷子吃生食和食物，容易把生食上沾染的細(xì)菌帶到肚子里，引起腹瀉和其他疾病。
3、自家火鍋最衛(wèi)生
準(zhǔn)媽媽喜歡吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除了湯底和材料自己安排外，食物衛(wèi)生也最重要。請記住，無論是在餐館還是在家吃火鍋，任何食物都必須燒到熟透才能吃。
4、減少食量幫助消化
懷孕期間嘔吐反胃的可能性，胃的消化能力自然下降。吃火鍋的時候，準(zhǔn)媽媽食欲不好的話，為了不讓食物消化，必須減慢食物的速度，減少食物的分量。
5、多放些蔬菜
火鍋作料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
6、適量放入豆腐
豆腐是含石膏的豆制品，火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅可以補(bǔ)充多種微量元素的攝取，還可以發(fā)揮石膏的清熱瀉火、消除煩惱、止渴的作用。
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