男人不能生吃大蒜嗎?大蒜應(yīng)該熟食還是生食?

大蒜是常見(jiàn)的調(diào)味料,我們?nèi)粘E腼儾穗瘸S么笏?。另外,大蒜還有很好的養(yǎng)生效果,很多人認(rèn)為生吃大蒜、大蒜浸醋等方法有食療養(yǎng)生和抗癌的效果。但也有人說(shuō),大蒜對(duì)男性生育能力有影響,特別是生吃大蒜,會(huì)殺精。真的是這樣嗎?大蒜的效果是什么?
男人生吃大蒜會(huì)殺精嗎?
網(wǎng)絡(luò)傳言稱,大蒜含有蒜素,這種物質(zhì)和男性精子發(fā)揮作用,精子在短時(shí)間內(nèi)失去活性。精液中蒜素濃度達(dá)到15%時(shí),精子生存時(shí)間為3分鐘,蒜素濃度上升到0.75%時(shí),精子在20秒內(nèi)失去活性。
這個(gè)數(shù)據(jù)看起來(lái)很可怕,但即使這個(gè)數(shù)據(jù)是真的,實(shí)際上也只是理論上的,大蒜素直接作用于男性精液使其濃度達(dá)到一定程度,發(fā)揮殺精效果。
實(shí)際上大蒜的大蒜素含量約為2%,經(jīng)過(guò)胃腸消化和排泄,吸收的大蒜素少,不能說(shuō)是精液。更何況,大蒜平常只是作為調(diào)味料使用,正常人壓根就不會(huì)把大蒜當(dāng)飯吃,更難通過(guò)生吃大蒜吸收大量大蒜素了。
因此,男性并非就不能生吃大蒜,這不會(huì)殺精或是影響備孕,更不會(huì)影響性功能。
吃大蒜有什么好處?
大蒜的效果也可以理解。殺精的大蒜素也是大蒜有殺菌效果的原因,是天然植物譜抗菌素,對(duì)葡萄球菌等多種病原菌有抑制作用,可以預(yù)防流感、腸道感染、腦膜炎、肺炎、痢疾等疾病。
大蒜還具有抗癌的功效,它里面含有含硫化合物,可以促進(jìn)腸道產(chǎn)生蒜臭素的物質(zhì),從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力,達(dá)到殺滅幽門(mén)螺旋桿菌以及阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成等的目的,從而預(yù)防癌癥。
那么,大蒜應(yīng)該生吃還是熟吃?
如果想充分發(fā)揮大蒜的養(yǎng)生保健效果,最好生吃大蒜。大蒜素?zé)崛菀追纸?,大蒜充分煮熟的話,大蒜素就?huì)消失。此外,為了能讓大蒜素充分轉(zhuǎn)化,食用大蒜之前最好把它拍碎或是切片在空氣中暴露幾分鐘再食用,因此搗蒜或許是一種不錯(cuò)的方式。
當(dāng)然,大蒜在中醫(yī)中屬于辛辣刺激的食物,食用過(guò)量的話會(huì)損傷脾胃正氣,從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)食欲不振、倦怠、消瘦等癥狀,對(duì)一些疾病的治療康復(fù)也會(huì)起到負(fù)面作用,所以大蒜不宜多吃,適量即可。
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