美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

大蒜能生吃嗎？

患者：女，34歲

病情描述:
我聽說大蒜生吃能殺菌，抗病毒，但每次吃的時(shí)候都吃不下，感覺很刺鼻，那到底能不能生吃？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

大蒜通常是可以生吃的，但需注意適量食用并考慮個(gè)體耐受性。生大蒜含有大蒜素等活性成分，對(duì)健康有一定益處，但可能刺激胃腸黏膜。

生大蒜中的大蒜素具有抗菌、抗炎作用，有助于調(diào)節(jié)血脂和增強(qiáng)免疫力。完整大蒜瓣中的蒜氨酸在咀嚼或切碎后轉(zhuǎn)化為大蒜素，直接食用可最大限度保留其活性成分。日?？蓪⑸鈸v碎后拌入涼菜，或切片搭配肉類食用，每日1-2瓣為宜。部分人群食用后可能出現(xiàn)口腔灼熱感，可通過搭配油脂類食物緩解。

胃腸功能較弱者生食大蒜可能出現(xiàn)胃痛、燒心等不適，慢性胃炎或胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用。手術(shù)前兩周需停止生食大蒜，因其可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。少數(shù)人對(duì)大蒜過敏，接觸后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀，此類人群應(yīng)完全禁食。服用抗凝血藥物期間需咨詢醫(yī)生，大蒜可能增強(qiáng)藥物效果。

建議根據(jù)自身情況調(diào)整食用方式，胃腸敏感者可選擇熟制降低刺激性。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)停止食用并就醫(yī)。日常儲(chǔ)存需保持干燥通風(fēng)，發(fā)芽大蒜仍可食用但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>