南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。各種南瓜產(chǎn)地不同，稱呼也不同。例如，有麥瓜、甜瓜等名字。南瓜嫩果味甘，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。南瓜含有豐富的維生素、果膠，可以去除體內(nèi)毒素和其他有害物質(zhì)，纖維含量豐富，鋅豐富，參與人體核酸、蛋白質(zhì)合成，對慢性病也有很大效果。

多吃南瓜的好處

1、吃南瓜一定能預(yù)防高血壓、糖尿病和肝病變，提高人體免疫力。

2、南瓜含有豐富的果膠，飲食后可降低血糖值，同時果膠具有一定的飽腹效果，可以改善人的饑餓感，輔助治療糖尿病及其并發(fā)癥，是糖尿病患者比較適合的日常食物。

3、南瓜果肉對治療肝炎、肝硬化、腎病變等疾病也有效果。

４、南瓜這類的黃綠色蔬菜，其中含有能破壞食物中農(nóng)藥以及如亞硝酸鹽等不利于身體健康的有害成分，可以幫助肝、腎功能減弱的患者，輔助他們的一些肝腎治療。

食用南瓜的注意

1、南瓜作為一種食物也可以替代主食來吃，建議慢性病患者可以多食南瓜。

2、多吃南瓜也對兒童的佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松等多發(fā)疾病有一定的預(yù)防作用和效果。