口腔潰瘍患者需要哪些營養(yǎng)元素？口腔潰瘍需要補充哪種維生素？
適當?shù)娘嬍朝煼ㄍ鶎谇粷儼踩行?。保證b族維生素的攝取和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝取是營養(yǎng)的基本要素。
1、保證b族維生素攝取
多數(shù)口腔潰瘍的發(fā)生與b族維生素不足有關，特別是維生素B2、煙酸等。許多日常生活的烹飪行為都與此有關。洗米、蒸飯等，可以大量丟失b族維生素的長期吃精米面，長期吃素食，同時沒有其他補充，容易丟失b族維生素。
提案:主食粗細組合，肉菜組合。多進食糙米、瘦肉、奶類、硬果類食物。如果有吃素的習慣。要注意吃豆制品和蛋制品。
2、注意補充卵磷脂
長期不吃蛋黃引起的爛嘴角和口腔潰瘍。就是因為缺乏蛋黃中富含的卵磷脂。
建議：每日進食雞蛋1個，長期堅持，應能收到好的效果。特別注意:對于高脂血癥患者，第二天可以吃雞蛋，不會增加血膽固醇。同時，可以保證卵磷脂的攝取。
3、注意口腔衛(wèi)生
建議：經(jīng)常出現(xiàn)潰瘍者，不妨每日晨起用淡鹽水漱口，可能有一定效果。
4、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝取
優(yōu)質(zhì)蛋白是修復口腔潰瘍創(chuàng)面所需的營養(yǎng)素。牛奶、雞蛋、瘦肉、海產(chǎn)品。豆類等均是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，每日應保證一定的攝入量。
建議：每日1袋牛奶、1個雞蛋、2兩瘦肉或海產(chǎn)、2兩豆類制品，基本能滿足常人優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。在出現(xiàn)口腔潰瘍后，可適當增加1袋牛奶或2個雞蛋或1兩瘦肉。長期素食者必須保證豆類的攝取，滿足蛋白質(zhì)的需要。
5、新鮮蔬菜
多吃新鮮蔬菜(每天0.5公斤以上)、水果(每天2~3個)、多喝水(每天1500~2000毫升)、補充維生素和微量元素補充劑，有助于預防口腔潰瘍。
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