缺鐵性貧血日常飲食五不宜
缺鐵性貧血是體內(nèi)儲存鐵不足，影響血紅蛋白合成引起的小細胞低色素性貧血，是常見疾病。在確定自己患上缺鐵性貧血之后，有什么飲食上的注意事項呢?上海寶山區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院血液病科夏樂敏
1.茶
茶對鐵吸收的抑制作用是因為茶中的單寧酸和鐵在消化道內(nèi)形成了不溶解的單寧酸鐵。該物質(zhì)不能被小腸粘膜上皮細胞吸收，妨礙鐵質(zhì)吸收，但人體缺鐵減少體內(nèi)血紅蛋白合成，加重缺鐵性貧血癥狀。
如果有些朋友不喜歡茶，就必須喝茶。那么，我們必須適當控制飲茶量。
2.不應該喝咖啡
咖啡中的多酚類物質(zhì)和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對缺鐵性貧血患者非常不合適。如果你想喝飲料，最好把咖啡改成橙汁。
另外，普通人的咖啡也不能長期飲用。最重要的是不要太多，太多不貧血也有問題，重要的是量的問題。
3.大蒜
大蒜含有很多揮發(fā)性物質(zhì)，吃得太多會抑制胃液分泌，減少血紅蛋白、紅細胞，加重貧血。
4.不宜喝牛奶
牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。
5.不宜食用堿性食物
堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此缺鐵性貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
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