抗癌吃什么好?好吃又抗癌的食物推薦

很多人認(rèn)為吃零食是個(gè)壞習(xí)慣。其實(shí),好的零食可以幫助穩(wěn)定血糖,抵抗饑餓,減少暴飲暴食。更好的是,很多零食不僅好吃,還能抗癌。
1、黑巧克力
最新研究表明巧克力可以餓死癌細(xì)胞。更多的研究證明,巧克力有很多抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性是葡萄酒的3倍。多酚的含量是綠茶的4倍。你怎么選擇?選擇純度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低。
2、水煮毛豆
其中的異黃酮可以預(yù)防乳癌。研究證明,毛豆還能抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。水煮毛豆又嫩又甜,沒有可怕的加工過程。你怎么選擇?選擇鮮綠色、堅(jiān)固、無挫傷的豆莢,水煮即可。新鮮毛豆可保存約3天,冷凍毛豆可保存數(shù)月。
3、快樂果
美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)發(fā)表的研究表明,快樂果含有γ生育酚可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。其中白藜蘆醇多,含量?jī)H次于葡萄酒,可抗癌預(yù)防心血管疾病。其中植物固醇還能保護(hù)心血管健康。你怎么選擇?選擇沒有調(diào)味的快樂水果,一天不要超過一瓶。
4、干棗
干棗富含膳食纖維,對(duì)預(yù)防腸癌尤為有利。然而,最令人期待的是,它的大量抗氧化成分,如β胡蘿卜素和花青素,可以保護(hù)身體免受自由基的傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn),干棗可以改變雌激素的代謝,因此可能會(huì)預(yù)防乳癌。你怎么選擇?干棗本身甜度高,應(yīng)選擇不加糖或人造色素的。糖尿病患者和控制體重的人不應(yīng)該吃。
5、全麥餅干
全麥不僅食物纖維高,而且有飽腹感,也是谷維素、木酚素的最佳來源,這些植化素可以降低與激素相關(guān)的癌癥,如乳腺癌、前列腺癌的發(fā)生。你怎么選擇?這取決于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)志。雜糧、多谷、五谷、高纖維、谷物等文字實(shí)際上與全麥無關(guān),營(yíng)養(yǎng)成分的前三項(xiàng)是全麥面粉,是全麥餅干。
6、蔓越莓干
大量研究證實(shí),蔓越莓可以治愈泌尿道感染。美國(guó)康乃爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營(yíng)養(yǎng)期刊》的研究還發(fā)現(xiàn),蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎么選?選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的,否則可能會(huì)傷肝腎。
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