如何激發(fā)孩子吃蔬菜的欲望

蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),是人類不可或缺的食物。但是,也有不喜歡蔬菜或者不喜歡蔬菜的孩子。孩子不喜歡蔬菜是因?yàn)椴幌矚g某種蔬菜的特殊味道,蔬菜中含有很多粗纖維,孩子的咀嚼能力差,不容易咀嚼,咽不下去,孩子有挑食的習(xí)慣。采用巧妙的方法,能激發(fā)孩子吃蔬菜的欲望:
1.烹飪時(shí)要注重烹飪技術(shù)和方法,適合孩子的年齡特征。孩子年齡小,咀嚼能力差,烹飪時(shí)切菜,燉得爛。注意蔬菜色彩的搭配,平時(shí)會(huì)經(jīng)常改變花樣,引起孩子的食欲。
2.抓住孩子聰明,喜歡美麗的心理,飯前向孩子說(shuō)明各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和促進(jìn)智力、體格發(fā)展的作用,盡量簡(jiǎn)單易懂。
3.對(duì)于不想吃蔬菜的孩子,首先讓他們喝蔬菜湯,適應(yīng)后菜,盡量少加。家長(zhǎng)要及時(shí)鼓勵(lì)孩子的點(diǎn)滴進(jìn)步。
4.每頓飯以某種蔬菜為故事主角,講故事引起孩子對(duì)這種蔬菜的興趣,鼓勵(lì)孩子嘗試吃。
5.平時(shí)盡量不讓孩子吃點(diǎn)心,一天三餐定時(shí),讓孩子參加體育鍛煉,增進(jìn)食欲。
6.年齡稍大的孩子可以買菜、選菜、洗菜,父母炒菜時(shí)可以在旁邊當(dāng)助手。孩子自己參加烹飪,容易產(chǎn)生驕傲,吃菜也很香。
7.父母應(yīng)該發(fā)揮示范作用,吃飯不挑食,不要在孩子面前說(shuō)這道菜不好吃,那道菜不好吃。
8.如果孩子真的不想吃蔬菜,不要強(qiáng)迫他吃,不要讓孩子邊吃邊哭,一旦養(yǎng)成吃飯就哭的壞習(xí)慣,就會(huì)影響孩子的身心健康。
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