患高血壓不能吃咸的東西嗎？高血壓患者如何控制飲食
高血壓是常見的慢性病，容易并發(fā)其他疾病，對人們的健康有很大危害。患高血壓，除了配合藥物治療外，日常保健，特別是飲食烹飪也很重要。眾所周知，高鹽飲食會導(dǎo)致高血壓，所以高血壓患者應(yīng)該控制鹽的攝入，高血壓不能吃咸嗎？
高血壓患者低鹽飲食≠完全不能吃咸的
科學(xué)研究證明，鈉鹽的攝入量與高血壓病密切相關(guān)，中國人的飲食習(xí)慣咸，高血壓發(fā)病率高。高血壓病人應(yīng)該嚴(yán)格控制食鹽的攝入量，要求每日不超過6g。
也就是說，高血壓患者日常要控制和降低鹽的攝入，但并非完全不能吃咸的。食鹽中含有碘和鈉元素，其實是人體正常運行中必不可少的，如果根本不攝入鹽，反而可能會導(dǎo)致神經(jīng)衰弱、食欲不振、四肢乏力等不良后果。
如何實現(xiàn)低鹽飲食？專家支招高血壓患者的一日三餐
要想做到低鹽飲食，高血壓患者必須全面控制自己的飲食，一日三餐一刻都不能放松。北京軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)中心高級營養(yǎng)師于仁文在此前采訪中給高血壓患者的一日三餐支了幾招：
早餐：“這是最容易控制的，完全可以做到無鹽。豆?jié){、牛奶、粥和蒸蛋、煮蛋、蔬菜、新鮮西紅柿、黃瓜等。不僅豐富了早餐的營養(yǎng)，而且真的沒有鹽，容易接受。
午餐:午餐可以接近自己的味道，以免太淡。有條件自己做三道菜，其中一道可以正常口味，一道菜無鹽，另一道菜低鹽。這樣，你可以慢慢適應(yīng)低鹽環(huán)境。
晚餐:晚餐應(yīng)該少吃，味道應(yīng)該清淡。喝粥或者吃其他主食，清淡的蔬菜，豆制品或者蒸魚都是非常不錯的選擇。
此外，為了控制鹽的攝入，仁文指出，烹飪時加入鹽的時間也很精致。鹽應(yīng)該在出鍋前放入，表面的咸度適合自己的味道，但是內(nèi)部的味道很清淡，但是人的味蕾很容易判斷這個味道適合味道，調(diào)味料不會增加。燉肉時加入鹽最好是10分鐘左右，如果需要味精和雞精的話，可以在出鍋的前半部分調(diào)味。
本文指導(dǎo)醫(yī)生:仁文北京軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)中心擅長疾病:營養(yǎng)代謝性慢病營養(yǎng)康復(fù)[詳細(xì)]免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
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