氣郁體質(zhì)應(yīng)該怎樣烹飪？
關(guān)鍵詞：
體質(zhì)
中醫(yī)的九種體質(zhì)中，有一種叫氣郁體質(zhì)。那個人是氣郁體質(zhì)嗎其實是指容易憂郁、脾氣暴躁、心情不好的人，中醫(yī)認(rèn)為心情不好，經(jīng)常憂郁。那么，抑郁體質(zhì)的人在飲食上是怎樣烹飪的呢？
氣郁體質(zhì)者在飲食烹飪方面，根據(jù)理解氣郁、烹飪脾胃的原則選擇食物，平時加強飲食調(diào)整，減少健脾養(yǎng)心安神的飲酒，可以活動血脈，提高感情，多吃能行氣的食物，以蔬菜和營養(yǎng)豐富的魚、瘦肉、乳類、豆制品為宜，如佛手、橙子、柑橘、柑橘、柑橘、韭菜、茴香、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆等多吃柑橘、柑橘，理解氣痰的郁郁郁郁者平時吃蘿卜，順氣化痰冰淇淋、冰淇淋、冰凍飲料等冷食也不能多吃。蕎麥:甜、平、寒。可以健脾除濕，消除氣體積累。
韭菜:味甘、辛、性溫、無毒。有溫中、下氣、補虛、調(diào)和腑、可食、益陽等作用。
橘子:味甘、酸、性平、肺、胃經(jīng)。有潤肺生津、理氣、胃的功效。
蘿卜:味辛、甘、性平、脾、胃經(jīng)。具有消積、化痰清熱、下氣寬中、解毒等效果。
特色食譜
百合蓮子湯
【原料】干百合100克，干蓮子、冰糖各75克。
【做法】將百合浸泡一夜后，清洗干凈。蓮子浸泡4小時，清洗干凈。將百合、蓮子放入清水鍋中，武火煮沸后，加入冰糖，用文火繼續(xù)煮40分鐘即可。
【效果】安神養(yǎng)心，健脾健胃。
橘皮粥
【原料】橘皮50克，粳米100克。
【做法】將橘皮研細(xì)后備用。粳米清洗干凈，放入鍋中，加入清水，煮至粥成時，加入，再煮10分鐘。
【效果】理氣運脾，用于腹脹、不想吃飯。
菊花雞肝湯
【原料】銀耳15克，菊花10克，茉莉花24朵，雞肝100克，料酒、姜汁、食鹽各適量。
【做法】將銀耳洗凈撕成小片，清水浸泡待用；將菊花和茉莉花用溫水洗凈；將雞肝洗凈，切薄片備用：將水燒沸，先入料酒、姜汁、食鹽，隨即下入銀耳及雞肝，燒沸，撇去浮沬，待雞肝熟，調(diào)味。加入菊花和茉莉花稍微沸騰一行了。吃佐餐。
【效果】疏肝清熱，健脾寧心
山藥冬瓜湯
【原料】山藥50克，冬瓜150克。
【做法】將山藥和冬瓜洗凈切塊，鍋里慢慢煮30分鐘，調(diào)味后可以喝。
【功效】健脾，益氣，利濕
很多人會認(rèn)為自己一直心情不好，容易郁悶是自己的調(diào)節(jié)能力差，事實上是你的體質(zhì)導(dǎo)致的。你本來就是氣郁體質(zhì)，遇到事情天生就容易比別人容易感到郁悶、消極。在調(diào)理自己情緒的基礎(chǔ)上，也要調(diào)理自己的氣郁體質(zhì)。
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