吃三文魚可以預(yù)防脂肪肝

由于城市人群生活質(zhì)量的提高,大魚大肉、暴飲暴食的飲食習(xí)慣越來越普遍,再加上久坐不動、缺乏鍛煉的生活習(xí)慣,讓很多人在不知不覺中進(jìn)入脂肪肝的行列。盡管許多人沒有肥胖、過量飲酒和糖尿病,但脂肪肝的三個主要原因仍然在體檢中被發(fā)現(xiàn)。
由于脂肪肝大多是由高脂肪飲食引起的,調(diào)整飲食是預(yù)防脂肪肝發(fā)展的關(guān)鍵。很多人認(rèn)為不吃肉就能改善脂肪肝的病情,但忽視脂肪也是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)。脂肪在人體中不僅起到儲存能量、提供熱量的作用,還離不開脂溶性維生素吸收和體內(nèi)多種物質(zhì)代謝。脂肪過度不足,人體健康受到很大影響。
那么,如何在保證足夠脂肪攝入的情況下降低血脂呢?吃三文魚是個不錯的答案。因為三文魚中含有不飽和脂肪酸。與飽和脂肪酸不同,可使膽固醇酯化,降低血中膽固醇和甘油三酯,提高對人體有益的高密度脂蛋白含量。同時,深海魚油可以促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝,減輕和消除肥肉和奶制品中脂肪對人體的危害。
需要注意的是,三文魚也不是吃得越多越好,因為過取蛋白質(zhì)會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。建議每天吃三文魚不要超過300克。
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