食鹽可作為天然清潔劑用于清洗果蔬表面農(nóng)殘、茶垢、砧板異味、銀器氧化層及衣物汗?jié)n。其原理主要依靠氯化鈉的物理摩擦與化學(xué)吸附作用。

1、果蔬農(nóng)殘：

食鹽水的滲透壓能破壞農(nóng)藥分子結(jié)構(gòu)，10%濃度鹽水浸泡10分鐘可去除部分脂溶性農(nóng)殘。適用于蘋(píng)果、葡萄等表皮光滑水果，對(duì)草莓等軟質(zhì)水果可能造成細(xì)胞脫水。需配合流水沖洗，殘留鹽分可能影響腎功能不全者健康。

2、茶具污垢：

食鹽與白醋1：1混合成糊狀，可分解茶具內(nèi)壁的鞣酸鈣沉積。陶瓷材質(zhì)適用，紫砂壺等透氣性茶具可能滲入鹽分改變茶湯風(fēng)味。每周使用不超過(guò)1次，過(guò)度摩擦?xí)p傷釉面。

3、砧板消毒：

粗鹽粒配合檸檬片擦拭能中和魚(yú)肉腥味，氯化鈉結(jié)晶棱角可深入木質(zhì)纖維清除菌斑。竹制砧板效果最佳，塑料砧板可能產(chǎn)生劃痕。處理后需用沸水沖凈，避免鹽分殘留加速木材開(kāi)裂。

4、銀器氧化：

鋁箔加鹽水煮沸產(chǎn)生電解反應(yīng)，能還原硫化銀為單質(zhì)銀。適用于純銀飾品，鍍銀制品可能剝落鍍層。操作時(shí)保持通風(fēng)，硫化氫氣體可能刺激呼吸道。

5、衣物汗?jié)n：

冷水溶解食鹽后浸泡棉麻衣物1小時(shí)，鈉離子可置換汗液中的蛋白質(zhì)酸性基團(tuán)。白色織物效果顯著，真絲等嬌嫩面料可能板結(jié)纖維。與柔順劑同用會(huì)降低效果。

使用食鹽清潔需注意材質(zhì)適用性，金屬制品清潔后需徹底擦干防銹，廚房器具建議每月深度清潔1次。日?？蓪⑹雏}與小蘇打按2：1混合制成多功能清潔粉，存儲(chǔ)于干燥容器避免結(jié)塊。對(duì)于頑固污漬或精密器具，仍建議選用專(zhuān)業(yè)清潔劑。特殊體質(zhì)人群接觸濃鹽水時(shí)應(yīng)佩戴手套，清潔后的食用器具需用清水反復(fù)沖洗3次以上。