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雞煲什么補(bǔ)氣血效果最好

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞: 補(bǔ)氣血 補(bǔ)氣

補(bǔ)氣血效果最佳的雞煲搭配包括當(dāng)歸黃芪烏雞湯、紅棗枸杞燉母雞、黨參山藥煲土雞。

1、當(dāng)歸黃芪烏雞湯:

當(dāng)歸補(bǔ)血活血,黃芪補(bǔ)氣升陽,烏雞滋陰養(yǎng)血,三者合用氣血雙補(bǔ)。將10克當(dāng)歸、15克黃芪與烏雞同燉2小時(shí),適合面色蒼白、經(jīng)后血虛人群。陰虛火旺者需減少黃芪用量。

2、紅棗枸杞燉母雞:

紅棗補(bǔ)中益氣,枸杞滋補(bǔ)肝腎,母雞溫中補(bǔ)虛。取8顆紅棗、20克枸杞與老母雞慢燉3小時(shí),對(duì)產(chǎn)后虛弱、久病體虛效果顯著。糖尿病患者可去紅棗核減糖分。

3、黨參山藥煲土雞:

黨參健脾益肺,山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃,土雞溫補(bǔ)不燥。30克黨參、200克山藥與土雞同煲,改善食欲不振、氣短乏力。濕熱體質(zhì)可加10克茯苓利濕。

4、四物湯底燉烏雞:

經(jīng)典四物湯當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地與烏雞配伍,調(diào)理月經(jīng)不調(diào)、血虛頭痛。藥材各10克先煎取汁,再與雞肉燉煮,血瘀體質(zhì)可加5克紅花。

5、阿膠黃精燉子雞:

阿膠補(bǔ)血止血,黃精補(bǔ)腎填精,子雞易吸收。10克阿膠烊化后加入燉好的黃精雞湯,適合貧血、更年期女性。外感發(fā)熱時(shí)禁用阿膠。

補(bǔ)氣血雞煲建議選用散養(yǎng)土雞或?yàn)豕请u,文火慢燉4小時(shí)以上使?fàn)I養(yǎng)充分釋放。搭配糙米、小米等全谷物食用可增強(qiáng)鐵質(zhì)吸收,餐后適量散步促進(jìn)氣血運(yùn)行。氣血兩虛嚴(yán)重者需連續(xù)食用2-3周,配合八段錦、艾灸關(guān)元穴等中醫(yī)外治法。濕熱體質(zhì)應(yīng)減少滋補(bǔ)藥材用量,佐以陳皮、薏米等理氣化濕食材。經(jīng)期女性避免加入活血過強(qiáng)的藥材,術(shù)后患者需咨詢醫(yī)師調(diào)整配伍。

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