阿膠糕具有補血滋陰、潤燥止血、增強免疫等功效，適合氣血不足、免疫力低下人群。

1、補血養(yǎng)顏：

阿膠含豐富膠原蛋白和鐵元素，促進血紅蛋白合成，改善面色蒼白、手腳冰涼。搭配黑芝麻、核桃制成糕體，每日食用10-20克，連續(xù)一個月可提升皮膚光澤度。月經(jīng)量多女性經(jīng)后連服一周能緩解失血性疲勞。

2、潤肺止咳：

驢皮熬制的阿膠具有滋陰潤燥特性，對干咳無痰、咽喉干癢有效。建議將阿膠糕與雪梨同蒸，或搭配蜂蜜水服用。慢性支氣管炎患者可長期少量食用，減少秋冬季節(jié)發(fā)作頻率。

3、改善睡眠：

阿膠中的甘氨酸調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮性失眠。睡前1小時食用5克阿膠糕，配合溫牛奶效果更佳。更年期女性連續(xù)食用兩個月，夜間潮熱出汗癥狀可減輕40%以上。

4、增強體質(zhì)：

多種氨基酸組合提升淋巴細胞活性，體虛易感冒者每日早餐搭配阿膠糕食用。術后恢復期患者配合黃芪燉湯，能加速創(chuàng)口愈合。運動員訓練后食用可縮短肌肉修復時間。

5、調(diào)節(jié)代謝：

阿膠肽段促進胰島素敏感度，糖尿病患者在醫(yī)生指導下少量食用。搭配山藥粉制作的阿膠糕更適合糖代謝異常人群，建議每周不超過3次，每次控制在8克以內(nèi)。

食用阿膠糕需避免與濃茶、蘿卜同食，濕熱體質(zhì)者應減量。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，每日攝入量不超過30克。搭配八段錦、快走等溫和運動能促進營養(yǎng)吸收，儲存時注意防潮避光，脾胃虛弱者可用黃酒烊化后服用。長期食用需監(jiān)測凝血功能，手術前兩周應暫停服用。