寶寶補血食譜：海帶鴨血湯
寶寶補血食譜：海帶鴨血湯
原材料：水發(fā)海帶50克，鴨血500mL，原汁老母雞湯1000mL烹調(diào)方法：1.先將水發(fā)海帶清洗，切割成棱形片，放進(jìn)碗中預(yù)留。
2.將鴨血加精鹽少量，均勻后放進(jìn)碗中，隔水蒸熟，用刀劃為1.5公分厚為的鴨血塊，備用。
3.將火鍋置火上，倒進(jìn)老母雞湯，走紅燒開，再倒進(jìn)海帶片及鴨血，烹入米酒，改成文火煮10分鐘，加蔥段、生姜沫、精鹽、雞精、五香粉等調(diào)料，燒開時加入韭菜苔碎屑，攪拌勻稱。停戰(zhàn)，淋入香油即成。
【小提示】鴨血中含有豐富多彩的蛋白及多種多樣身體不可以生成的碳水化合物，含有的血細(xì)胞素也較高，還含有鐵等礦物和多種營養(yǎng)元素，這種全是寶寶造血功能全過程中不能缺乏的化學(xué)物質(zhì)。而海帶則含有對造血功能機(jī)構(gòu)功能有推動作用的碘、鋅、銅等活力成份。
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