美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

豬肝鴨血能補血嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
我有點貧血，媽媽說可以吃點豬肝和鴨血，可以補血的，真的嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬肝和鴨血確實有助于補血，主要針對缺鐵性貧血。動物肝臟和血液富含血紅素鐵、維生素B12、葉酸、蛋白質等造血必需營養(yǎng)素。

1、血紅素鐵

豬肝每百克含鐵量超過20毫克，鴨血含鐵量約為30毫克，血紅素鐵的生物利用率是非血紅素鐵的3倍，可直接被腸黏膜吸收。

2、維生素B12

豬肝中維生素B12含量達26微克/百克，能促進紅細胞成熟，缺乏時會導致巨幼細胞性貧血。

3、葉酸

鴨血葉酸含量約80微克/百克，與維生素B12協(xié)同參與DNA合成，孕期缺乏易引發(fā)胎兒神經(jīng)管畸形。

4、優(yōu)質蛋白

動物血液蛋白質含量約12-18克/百克，提供血紅蛋白合成原料，血漿蛋白還能維持膠體滲透壓。

建議每周食用1-2次，每次50-100克，搭配維生素C含量高的蔬菜水果促進鐵吸收，慢性腎病患者需控制攝入量。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>