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琺瑯彩茶具喝了對(duì)身體有害嗎

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)路陽(yáng)光
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關(guān)鍵詞: 身體

琺瑯彩茶具在正常使用下安全,但需注意鉛鎘溶出風(fēng)險(xiǎn)、高溫使用限制、劣質(zhì)產(chǎn)品隱患、清潔保養(yǎng)方法、特殊人群注意事項(xiàng)。

1、鉛鎘風(fēng)險(xiǎn):

劣質(zhì)琺瑯彩可能含鉛鎘等重金屬,長(zhǎng)期接觸酸性或高溫液體時(shí)可能溶出。選擇符合GB4806.1-2016食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,使用前用白醋煮沸檢測(cè)溶出物。若發(fā)現(xiàn)釉面裂紋或脫落立即停用。

2、溫度控制:

琺瑯層在急冷急熱下易產(chǎn)生裂紋,建議避免直接用明火燒煮,沖泡水溫不超過(guò)90℃。微波爐加熱需確認(rèn)產(chǎn)品說(shuō)明,金屬胎體琺瑯具禁止電磁爐使用。

3、材質(zhì)鑒別:

優(yōu)質(zhì)琺瑯彩采用無(wú)鉛釉料,胎體應(yīng)為食品級(jí)不銹鋼或鑄鐵。檢查是否有QS標(biāo)志,避免選購(gòu)價(jià)格過(guò)低、釉面有氣泡或色彩渾濁的產(chǎn)品。

4、使用養(yǎng)護(hù):

新茶具首次使用前需用茶水浸泡24小時(shí),日常避免鋼絲球擦洗。存放時(shí)保持干燥,琺瑯層出現(xiàn)星狀裂紋龜裂需立即更換。

5、人群注意:

孕婦兒童建議選用純白瓷茶具,痛風(fēng)患者避免用琺瑯具盛放酸性飲品。服用四環(huán)素類藥物期間,金屬離子可能影響藥效。

日常使用建議搭配玻璃茶漏過(guò)濾茶渣,每周用檸檬酸清洗一次水垢。沖泡綠茶水溫控制在80℃以下,紅茶類可適當(dāng)提高溫度但不超過(guò)產(chǎn)品標(biāo)注上限。存放時(shí)避免疊放造成釉面磨損,長(zhǎng)期不用需陰涼通風(fēng)保存。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水建議換用普通玻璃杯,高溫環(huán)境可能加速金屬離子析出。

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