肝臟的作用是什么

肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官,具有代謝、解毒、合成、儲(chǔ)存和分泌五大核心功能,主要包括分解毒素、合成蛋白質(zhì)、儲(chǔ)存糖原、分泌膽汁及調(diào)節(jié)凝血等作用。
肝臟參與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝過(guò)程。糖代謝中,肝臟通過(guò)糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定;脂肪代謝時(shí),肝臟分解甘油三酯并合成膽固醇;蛋白質(zhì)代謝中,肝臟負(fù)責(zé)合成白蛋白、凝血因子等重要蛋白質(zhì),同時(shí)將氨轉(zhuǎn)化為尿素排出體外。
肝臟通過(guò)氧化、還原、水解和結(jié)合四類化學(xué)反應(yīng),將外源性毒素如酒精、藥物及內(nèi)源性代謝廢物轉(zhuǎn)化為低毒或無(wú)毒物質(zhì)。肝細(xì)胞中的細(xì)胞色素P450酶系統(tǒng)是解毒的關(guān)鍵,最終代謝產(chǎn)物經(jīng)膽汁或尿液排出。
肝臟每日合成約12-20克白蛋白維持血漿膠體滲透壓,同時(shí)生成纖維蛋白原等凝血因子。此外還合成載脂蛋白、補(bǔ)體蛋白及多種激素的前體物質(zhì),這些蛋白質(zhì)對(duì)機(jī)體免疫功能、營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸和生理調(diào)節(jié)至關(guān)重要。
肝臟以糖原形式儲(chǔ)存葡萄糖,儲(chǔ)量可達(dá)肝重的6-8%,饑餓時(shí)分解供能。同時(shí)儲(chǔ)存維生素A、D、B12及鐵、銅等礦物質(zhì),其中維生素A儲(chǔ)量約占全身總量的95%,鐵則以鐵蛋白形式儲(chǔ)備。
肝細(xì)胞每日分泌500-1000毫升膽汁,其中的膽汁酸鹽幫助乳化脂肪,促進(jìn)脂溶性維生素吸收。膽汁還作為排泄載體,將膽紅素、膽固醇及重金屬等廢物排入腸道,完成腸肝循環(huán)。
維護(hù)肝臟健康需保持規(guī)律作息,避免熬夜加重肝臟負(fù)擔(dān)。飲食應(yīng)控制高脂高糖食物攝入,增加優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B族食物如瘦肉、全谷物。限制酒精攝入,謹(jǐn)慎使用對(duì)肝有損傷的藥物。定期進(jìn)行肝功能檢查,出現(xiàn)乏力、黃疸等癥狀及時(shí)就醫(yī)。適量運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)肝臟血液循環(huán),但應(yīng)避免過(guò)度疲勞。保持情緒穩(wěn)定也有助于肝氣疏泄,中醫(yī)理論認(rèn)為情志不暢可能影響肝臟功能。
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