膽囊結(jié)石切除術(shù)后一般不建議飲酒，術(shù)后3個(gè)月內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格禁酒。飲酒可能刺激膽道系統(tǒng)并影響肝功能恢復(fù)，增加胰腺炎風(fēng)險(xiǎn)。

膽囊切除術(shù)后早期膽道系統(tǒng)處于代償適應(yīng)階段，酒精代謝會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟需要分泌更多膽汁幫助消化，而酒精會(huì)干擾膽汁的正常分泌和排泄。酒精還可能刺激奧狄氏括約肌痙攣，導(dǎo)致膽汁淤積或反流性膽管炎。術(shù)后短期內(nèi)飲酒還可能誘發(fā)胰腺炎，尤其合并高脂飲食時(shí)風(fēng)險(xiǎn)更高。

少數(shù)患者在術(shù)后6個(gè)月以上且肝功能完全正常的情況下，可偶爾少量飲用低度酒。但需避免空腹飲酒，每次飲酒量不宜超過50毫升，每周不超過1次。既往有酒精性肝病、慢性胰腺炎或膽管結(jié)石病史的患者應(yīng)終身戒酒。

術(shù)后飲食需遵循低脂、高蛋白、高纖維原則，避免油膩食物和暴飲暴食。建議分5-6次少量進(jìn)食，每日飲水1500毫升以上。定期復(fù)查肝功能與腹部超聲，若出現(xiàn)腹痛、黃疸或發(fā)熱等癥狀需立即就醫(yī)。酒精并非術(shù)后必需營(yíng)養(yǎng)素，戒酒有利于肝膽系統(tǒng)長(zhǎng)期健康。