氣管炎患者適宜食用蜂蜜、白蘿卜、梨、百合、銀耳等食物輔助緩解癥狀。有助于改善氣管炎的食物主要有潤肺止咳類、清熱化痰類、增強(qiáng)免疫力類、富含維生素類及易消化類。
1、潤肺止咳:
蜂蜜具有潤燥止咳功效,其含有的葡萄糖氧化酶能抑制呼吸道病原體。氣管炎患者可用溫水沖服蜂蜜,避免高溫破壞活性成分。梨含有配糖體和鞣酸,能緩解咽喉干癢,建議燉煮后連湯食用。百合含秋水仙堿等生物堿,對陰虛咳嗽有緩解作用,可搭配粳米煮粥。
2、清熱化痰:
白蘿卜中的芥子油能促進(jìn)痰液排出,所含的干擾素誘生劑可增強(qiáng)呼吸道防御能力。建議切塊煮水飲用,避免與補(bǔ)氣類藥物同食。枇杷葉中的三萜酸類化合物具有鎮(zhèn)咳作用,可煎水代茶飲。荸薺含荸薺英抗菌成分,適合榨汁飲用。
3、增強(qiáng)免疫:
蘑菇多糖能激活巨噬細(xì)胞,建議選擇香菇、平菇等菌類燉湯。雞湯中的半胱氨酸類似乙酰半胱氨酸藥物成分,可減輕支氣管黏膜水腫。牡蠣富含鋅元素,能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖,每周食用2-3次為宜。
4、補(bǔ)充維生素:
獼猴桃維生素C含量是柑橘的3倍,能縮短病程,每日1-2個即可。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A修復(fù)呼吸道黏膜。深綠色蔬菜中的葉酸有助于抗體合成,建議急火快炒保留營養(yǎng)。
5、易消化飲食:
山藥含黏液蛋白能保護(hù)消化道,適合制成羹湯食用。小米粥富含B族維生素且易于吸收,可作為主食選擇。蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),添加少量芝麻油可緩解咽喉不適。
氣管炎急性期應(yīng)保持每日2000毫升溫水?dāng)z入,避免辛辣刺激及過甜過咸食物。癥狀緩解后可逐步增加蛋白質(zhì)攝入,如魚肉、雞胸肉等低脂肉類。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少油炸燒烤。合并發(fā)熱時需少量多餐,選擇藕粉、米湯等流質(zhì)飲食。長期咳嗽患者可常備羅漢果、無花果等藥食兩用食材代茶飲。恢復(fù)期適當(dāng)補(bǔ)充含益生菌的發(fā)酵乳制品有助于調(diào)節(jié)腸道菌群,間接改善呼吸道免疫狀態(tài)。注意觀察進(jìn)食后痰液變化,如出現(xiàn)痰量增多或胸悶應(yīng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。