急性胃腸炎最快最有效的治療方法是及時(shí)補(bǔ)液防止脫水，同時(shí)對(duì)癥使用止瀉、止吐藥物，必要時(shí)結(jié)合抗生素治療。關(guān)鍵措施包括口服補(bǔ)液鹽、短期禁食、藥物干預(yù)和飲食調(diào)整。

1. 補(bǔ)液治療是首要環(huán)節(jié)。脫水是急性胃腸炎最危險(xiǎn)的并發(fā)癥，推薦使用世界衛(wèi)生組織配方的口服補(bǔ)液鹽Ⅲ，每袋沖調(diào)250ml溫水，少量多次飲用。兒童按50ml/kg分4小時(shí)服用，成人每日2000-3000ml。嚴(yán)重嘔吐者可靜脈輸注生理鹽水或林格氏液。

2. 藥物對(duì)癥處理需分情況。蒙脫石散可吸附毒素，成人每次1袋每日3次；洛哌丁胺適用于無發(fā)熱的血性腹瀉，但12歲以下兒童禁用。嘔吐劇烈可用多潘立酮片，飯前15-30分鐘服用。細(xì)菌性腸炎需諾氟沙星、左氧氟沙星等抗生素，但需便培養(yǎng)確認(rèn)病原體。

3. 飲食管理分階段實(shí)施。發(fā)病初期短暫禁食4-6小時(shí)，隨后從米湯、藕粉等流食開始，逐步過渡到饅頭、面條等低渣飲食。避免牛奶、豆類等產(chǎn)氣食物，恢復(fù)期可補(bǔ)充益生菌制劑。烹飪方式選擇蒸煮，杜絕生冷、油膩、辛辣刺激。

4. 輔助療法增強(qiáng)效果。腹部熱敷緩解痙攣疼痛，生姜紅糖水減輕惡心癥狀。臥床休息減少能量消耗，注意腹部的保暖。記錄排便次數(shù)和性狀變化，監(jiān)測(cè)體溫和尿量指標(biāo)。

急性胃腸炎治療需抓住黃金24小時(shí)，補(bǔ)液比止瀉更重要。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識(shí)模糊等預(yù)警癥狀，需立即急診處理。日常注意食品衛(wèi)生，生熟分開處理，海鮮徹底煮熟，可有效預(yù)防疾病發(fā)生?；謴?fù)期2周內(nèi)保持清淡飲食，避免腸道二次損傷。