孕婦的營養(yǎng)需求主要包括優(yōu)質(zhì)蛋白、葉酸、鐵、鈣、維生素D等關(guān)鍵營養(yǎng)素，需通過多樣化飲食和必要補充劑滿足。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

孕婦每日需增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入至70-100克，推薦選擇雞蛋、魚肉、瘦肉等生物價高的食物。蛋白質(zhì)是胎兒器官發(fā)育的基礎(chǔ)物質(zhì)，缺乏可能導(dǎo)致胎兒生長受限。動物蛋白優(yōu)于植物蛋白，因其含有人體必需氨基酸。豆制品可作為輔助來源，但需注意部分孕婦可能存在大豆過敏。

2、葉酸

孕前3個月至孕早期每日需補充400-800微克葉酸，可通過深綠色蔬菜、動物肝臟及合成補充劑獲取。葉酸缺乏可能引發(fā)神經(jīng)管畸形，天然食物中葉酸生物利用度約為50%，建議搭配合成葉酸補充。烹飪時避免長時間高溫處理，以減少葉酸流失。

3、鐵元素

孕期鐵需求增至每日27毫克，紅肉、動物血制品富含血紅素鐵，吸收率可達15-35%。植物性鐵源需配合維生素C促進吸收，建議餐后2小時避免飲茶影響鐵吸收。孕中晚期易出現(xiàn)生理性貧血，血清鐵蛋白低于30微克/升時需在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鐵劑。

4、鈣質(zhì)

孕中晚期每日鈣需求達1000-1200毫克，相當于500毫升牛奶加300克豆腐的組合。鈣缺乏可能影響胎兒骨骼發(fā)育并增加妊娠高血壓風(fēng)險，乳糖不耐受孕婦可選擇低乳糖奶粉或鈣強化食品。鈣劑補充需分次服用，單次不超過500毫克以提高吸收率。

5、維生素D

孕婦維生素D每日推薦攝入量為400-800IU，可通過日曬、深海魚和強化食品獲取。維生素D缺乏與妊娠糖尿病、子癇前期相關(guān)，北方地區(qū)冬季建議檢測血清25(OH)D水平，低于75nmol/L時需在醫(yī)生指導(dǎo)下補充。同時需注意維生素D與鈣的協(xié)同補充。

孕婦應(yīng)建立規(guī)律的三餐兩點進食模式，主食選擇全谷物和薯類，每日攝入400-500克蔬菜和200-350克水果。避免生食、酒精和高汞魚類，控制咖啡因每日不超過200毫克。體重增長建議根據(jù)孕前BMI調(diào)整，普通體型孕婦全孕期增重11-16公斤為宜。每周進行150分鐘中等強度運動如孕婦瑜伽、散步，出現(xiàn)異常宮縮或陰道流血應(yīng)立即停止活動并就醫(yī)。定期產(chǎn)檢監(jiān)測血紅蛋白、尿蛋白等指標，所有營養(yǎng)補充劑使用前需經(jīng)產(chǎn)科醫(yī)生評估。