嬰兒輔食食譜
嬰兒輔食食譜主要包括米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃等食物。添加輔食需遵循由稀到稠、由少到多、由單一到多樣的原則，建議從6月齡開始逐步引入。
1、米粉
強(qiáng)化鐵米粉是嬰兒首次添加輔食的首選，富含鐵元素且易消化。初次添加時(shí)可調(diào)配成稀糊狀，適應(yīng)后逐漸增加稠度。選擇無糖無添加的純米粉，避免過敏風(fēng)險(xiǎn)。每日1-2次，每次1-2勺，可與母乳或配方奶混合喂養(yǎng)。
2、蔬菜泥
胡蘿卜泥、南瓜泥等根莖類蔬菜適合初期添加，富含β-胡蘿卜素和膳食纖維。蔬菜洗凈蒸熟后研磨成細(xì)膩泥狀，首次嘗試單一品種，連續(xù)觀察3天無過敏反應(yīng)再更換。西藍(lán)花、菠菜等綠葉菜需焯水去除草酸后再制作，建議7月齡后引入。
3、水果泥
蘋果泥、香蕉泥等低敏水果可作為加餐補(bǔ)充維生素C。水果去皮去核后直接研磨或蒸熟處理，避免添加糖分。柑橘類、芒果等易致敏水果建議1歲后嘗試。每日攝入量不超過30克，避免影響奶量攝入。
4、肉泥
雞肉泥、牛肉泥等紅肉制品可在7-8月齡添加，提供優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵。選擇瘦肉部分煮熟后打成細(xì)膩肉糜，初期可混合蔬菜泥調(diào)節(jié)口感。魚類需選擇鱈魚、三文魚等低汞品種，確保完全去刺后蒸熟搗碎。
5、蛋黃
8月齡起可嘗試1/4個(gè)煮熟的蛋黃泥，富含卵磷脂和膽堿。從微量開始逐步增加至全蛋黃，蛋白部分建議1歲后引入。觀察排便情況，出現(xiàn)濕疹或腹瀉應(yīng)暫停添加。蛋黃可拌入米粉或粥類食物中食用。
添加輔食期間需保持母乳或配方奶為主食，新食物需單獨(dú)引入并記錄反應(yīng)。餐具需專用并嚴(yán)格消毒，避免調(diào)味品添加。出現(xiàn)嘔吐、皮疹等過敏癥狀應(yīng)立即停止該食物并咨詢醫(yī)生。定期監(jiān)測(cè)生長發(fā)育曲線，根據(jù)嬰兒咀嚼能力逐步過渡到碎末狀、小塊狀食物。
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