銀耳湯有很多做法，女性喝銀耳湯有很多好處。這里有13種銀耳湯的做法。如果你愛美，你應該多喝銀耳湯！

銀耳湯的做法

做法一：馬蹄銀耳湯

原料：馬蹄（又稱馬蹄）、一只銀耳，一小把枸杞，適量冰糖。

練習：銀耳提前浸泡頭發(fā)。菱角洗凈去皮，半切塊，枸杞用冷水浸泡。將銀耳放入鍋中，加入足夠的水，用大火煮沸，用小火燉半小時。加入菱角和冰糖，繼續(xù)煮30分鐘，直到銀耳變稠。關火前2分鐘加入浸泡過的枸杞。

功效：菱角是一種冷食，具有清熱瀉火的良好功效。它不僅能清熱生津，還能補充營養(yǎng)。最適合發(fā)燒患者。具有涼血解毒、利尿通便、祛濕祛痰、消食消脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節(jié)，吃馬蹄鐵有利于腦部流動、麻疹、百日咳和急性咽炎的預防和治療。

做法二:銀耳鮮淮山湯:

原料：銀耳15克，鮮淮山250克，黑砂糖150克～2湯匙。

做法:鮮淮山去皮，洗凈切成小顆粒，銀耳浸泡，撕成小顆粒。一起放入鍋中，加入750毫升清水(約3碗量)。武火沸騰后，將文火煮至煮熟，加入糖，然后加入馬蹄粉。

功效:銀耳配以鮮淮山和黑砂糖為湯，適用于陰虛火旺型更年期的調理。同時具有健脾胃、止瀉痢疾、提高呼吸道抵抗力、抗衰老等功能。也是夏秋夏養(yǎng)生的湯。

方法三：乳鴿瘦肉銀耳湯

原料：1只鴿子，10克銀耳，150克瘦肉，3個蜜棗。

做法:將鴿子切好，腳切掉，與瘦肉一起放入沸水中煮5分鐘，取出過冷的河，洗凈。銀耳用清水浸泡至膨脹，放入沸水中煮3分鐘，取出洗凈。將適量的水煮沸，放入鴿子、瘦肉和棗子中約2小時，放入銀耳中，再煮半小時，用鹽調味。

功效：該湯具有滋補血液、滋補溫和的作用。

做法四:雪梨銀耳湯

原料：1只雪梨，30克水發(fā)銀耳，5克貝母，適量白糖。

方法：去除水發(fā)銀耳的根部，去除雜質，清洗干凈，撕成小塊；去皮去籽，切成多塊。將配料放入燉菜中，上屜蒸30-40分鐘。

功效：滋陰清肺，消痰降火。

銀耳湯有很多做法，下面小邊繼續(xù)為您介紹。

做法五:枇杷銀耳湯

原料：新鮮枇杷150克，銀耳10克，適量白糖。

練習：用冷水浸泡銀耳，放入碗中加入少量水，蒸至銀耳成熟，選擇新鮮枇杷剝皮，挖種子，切成小塊備用。洗鍋，用清水煮沸，先蒸銀耳，煮沸，然后加入枇杷片和糖，放入湯碗中。

功效:枇杷全身都是寶，果實中含有有機酸，能增進食欲，幫助消化吸收，解渴解暑。銀耳富含膠質，具有清肺潤肺的功效。它豐富的纖維也能清腸清便。兩者的美白嫩膚效果不容小覷。

方法六:蘋果銀耳湯

原料：大銀耳、適量冰糖、蘋果、枸杞。

練習：選擇一個好的銀耳，通常銀耳的白色部分越大越好，黃色部分越小越好。最好用冷水浸泡一夜以上。水應該一次加足夠，中間不要加水，否則會減少膠原蛋白，影響皮膚護理的效果。燉1小時后，關掉火，加入枸杞，然后悶半小時。

功效:銀耳配蘋果和枸杞，不僅美容，還能清腸瘦身，口感更香甜爽口。

做法七:南瓜銀耳湯

原料：南瓜、銀耳、枸杞、冰糖。

做法：將銀耳用溫水浸泡，去蒂洗凈，南瓜去皮，去肉，洗凈，切丁備用。鍋中加入適量水，加入浸泡過的銀耳，煮沸后轉小火。用小火將銀耳煮至鍋中的湯稍厚時，加入南瓜丁和枸杞。煮沸后，繼續(xù)用小火煮至南瓜變軟，加入適量冰糖調味。

功效:具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱潤燥的功效，是陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的患者的良好補品。

做法八:沙參銀耳湯

原料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。

做法:將所有藥物煎2次，每次將兩碗水煎成一碗，煎約40分鐘。合并藥液，服用時加熱，加入少許冰糖，早、中、晚服用。

功效：具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。

做法九:紅薯銀耳湯

原料：紅薯1個，干銀耳5克，枸杞數粒。

做法:將紅薯切成塊，將干銀耳浸泡至軟，枸杞洗凈；將浸泡過的銀耳放入鍋中，加水煮至軟；倒入紅薯塊，煮10分鐘左右至熟；倒入枸杞，煮5分鐘。

功效：紅薯富含鉀，能使人精力充沛，保持心臟健康，血壓正常。此外，研究表明，紅薯還可以對抗乳腺癌和前列腺癌，預防退化性疾病，提高記憶力。秋天干便秘，喝紅薯銀耳湯。

做法十:紅棗銀耳蓮子湯

原料：銀耳；蓮子、紅棗、枸杞、百合、紅豆、冰糖。

做法：準備材料。先把銀耳撕開，但不要太碎。用冷水浸泡備用；蓮子、紅棗、枸杞、百合、紅豆洗凈，用冷水浸泡；花生也用冷水浸泡。把所有的材料都倒進電飯煲里，開始煮。湯煮沸后加入冰糖。一般2小時左右就好；等了2個小時，打開鍋看，都煮好了，湯也糊了；成品，放在冰箱里冷藏，就可以吃了。

功效:中醫(yī)將紅棗歸類為補氣藥，稱其性味甘平，具有潤心肺、止咳、補五臟、治虛的功效。蓮子有益心補腎、止瀉固精、安神的功效。蓮子紅棗銀耳湯具有生津益氣、補腦強心的功效。

做法11：花生銀耳湯

原料:菠蘿味80克，花生適量，銀耳適量

做法：將干銀耳浸泡在冷水中半小時，打開后撕成小塊備用?；ㄉ氏磧?，用沸水燙一下。用少量水煮玉米、銀耳和花生20分鐘，然后倒入250毫升水和80克水果繼續(xù)煮。

功效:多喝銀耳湯可以補充皮膚流失的水分，花生也有很好的滋潤皮膚的效果。

做法十二:竹筍銀耳湯

原料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

做法：先將竹筍洗凈，用水浸泡干銀耳，將雞蛋放入碗中攪拌成糊狀。將水放入鍋中煮沸，倒入蛋糊，加入竹筍和銀耳，用小火煮5分鐘，加鹽調味。

功效：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養(yǎng)顏。

做法十三:木瓜枸杞銀耳湯

原料：半木瓜，30克銀耳，10克枸杞，冰糖。

做法:將木瓜切成小塊。將銀耳浸泡在水中，用水燉30分鐘。將木瓜、枸杞、冰糖加入銀耳湯中燉15分鐘。

功效:木瓜能消化健胃，對消化不良有食療作用。銀耳有美容養(yǎng)顏的功效，滋潤肌膚。枸杞是滋補肝腎的好產品。

銀耳的營養(yǎng)價值

據測定，銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種必需氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等微量元素，其中鈣、鐵含量高，每100克銀耳含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳還含有肝糖和維生素B，如海藻糖、多縮戊糖和甘露糖醇、維生素D和其他營養(yǎng)物質，但也含有更多的硝酸鹽。

維生素D

銀耳富含維生素D，能防止鈣流失，對生長發(fā)育非常有益；富含硒等微量元素，能增強抗腫瘤免疫力；

膠質

銀耳富含天然植物膠，具有滋陰作用，長期服用可滋潤肌膚，具有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效；

酸性多糖物質

酸性多糖是銀耳中的有效成分，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞吞噬能力，刺激骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

膳食纖維

銀耳中的膳食纖維可以幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

蛋白質

富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。降低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。