白蘿卜，一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解一下吧!

白蘿卜可以治咳嗽嗎?

白蘿卜為根莖類蔬菜，對(duì)咳嗽咳痰有一定的作用，但用量通常較大。在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都具有廣泛的應(yīng)用，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多以及大小便不通暢等。

白蘿卜的功效有哪些?

促進(jìn)傷口愈合、清除體內(nèi)毒素、降低膽固醇。白蘿卜的功效：

1、可以維持組織彈性、促進(jìn)傷口愈合，因?yàn)榘滋}卜當(dāng)中富含有維生素C，對(duì)于促進(jìn)膠原蛋白的形成、維持皮膚的彈性有重要的功效。

2、可以促進(jìn)肝臟細(xì)胞的活性，對(duì)于清除體內(nèi)毒素方面的作用非常明顯。

3、可以降低膽固醇，因?yàn)榘滋}卜當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩油脂的吸收和代謝，對(duì)于有效控制膽固醇過(guò)多進(jìn)入到體內(nèi)，進(jìn)而在預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生方面的功效非常明顯。

吃白蘿卜注意什么?

白蘿卜雖然好處多多，但由于其性寒涼，因此胃寒、容易腹痛腹瀉的人要少吃，以防加重病情或者出現(xiàn)腹瀉等病癥。此外，蘿卜可行氣、破氣、耗氣，氣虛體弱的人最好不要多吃。服人參、地黃、何首烏、當(dāng)歸的人也不要吃白蘿卜。

白蘿卜怎么做好吃?

準(zhǔn)備一些白蘿卜，適量醬油，花椒油，少許生姜末，蔥末，糖，味精，紹酒，鹽。

1、把蘿卜清洗干凈，把皮去掉，切成塊狀，然后放到水里面煮熟，撈出來(lái)把水分瀝干。

2、鍋里面加入適量的油，用大火燒熱，把生姜末大蔥末放下去爆香。

3、然后再把紹酒，糖，醬油以及蘿卜放到炒鍋里面，加入適量的水。

4、燒開以后用小火一直燒到湯汁只剩下一半。

5、再加入適量的味精，淀粉以及花椒油翻炒均勻以后就可以出鍋了。所以，白蘿卜治療咳嗽的效果相當(dāng)不錯(cuò)，因?yàn)榘滋}卜含有較為豐富的維生素C、木質(zhì)素以及微量元素，這些物質(zhì)不僅能清熱解表、鎮(zhèn)咳化痰，對(duì)于炎癥性病癥還具有一定消炎抗菌、提升患者抵抗力的功效。