茯苓的功效與作用 健脾益壽第一藥當(dāng)屬茯苓
古代仙家食品
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干菌核。茯苓主要產(chǎn)于我國云南、安徽、湖北、河南等省，其中云南產(chǎn)茯苓質(zhì)量最好，被稱為云苓，安徽產(chǎn)量最多，被稱為安苓?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱茯苓久服安魂養(yǎng)神，不饑餓延年。在中國古代，有許多方法可以通過吃茯苓來消除疾病和強(qiáng)身健體。中醫(yī)認(rèn)為茯苓有消除各種疾病和強(qiáng)身健體的作用。長期服用可以使人們看起來像童顏，延年耐老。因此，古人稱服用茯苓為仙女生活方法，被稱為仙女食品。明代中醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中被稱為茯苓是松神之氣，伏結(jié)而成，因此具有滋養(yǎng)效果，長期服老，臉像童顏。
功效與主治
中醫(yī)認(rèn)為，茯苓味甘淡性平，歸心、肺、脾、腎經(jīng)，利水滲濕，有健脾安神的功效，適用于中老年人脾虛、水腫及失眠等證。茯苓藥性平和，既能健脾滲濕，又可扶正祛邪，有補(bǔ)而不峻，利而不猛的特點(diǎn)，且無明顯的毒副作用，適宜長期服用。
茯苓還含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。老年人多有脾虛、濕盛、痰多等病證，適量服用茯苓有利于中老年人的健康長壽。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，茯苓含有多糖類、三萜類及麥角甾醇、卵磷脂、膽堿、組氨酸、腺嘌呤、多種酶及微量元素等。茯苓多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，并有明顯的抗腫瘤作用，實(shí)驗(yàn)證實(shí)其既有直接的抑瘤作用，又可通過增強(qiáng)免疫功能來間接地抑制腫瘤。
肺癌患者服用茯苓多糖后可以明顯改善臨床癥狀，并能提高多項(xiàng)免疫指標(biāo)，特別是對細(xì)胞免疫功能有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。茯苓還有強(qiáng)心、保肝、治療胃下垂及胃腸炎等作用。
防病小驗(yàn)方
中老年人身體虛弱，消化不良，大便溏泄，失眠健忘等。
⑶茯苓粉5克，用牛奶沖服。
⑶茯苓粉10克，棗10張，米100克，煮粥吃。
⑶茯苓粉50克，山藥粉50克，面粉400克，白糖適量，將3種粉與白糖混合均勻，發(fā)酵后蒸為饅頭食用。
⑷茯苓粉10克，蓮子10克，薏米10克，大米100克，同煮成粥食用。
⑸茯苓粉50克，山藥粉50克，蓮子粉50克，芡實(shí)粉50克，面粉300克，白糖適量，蜂蜜適量，將諸粉混合均勻，加入白糖和蜂蜜，加水適量做成面餅，放烤箱中烘熟食用。以上服用方法均有益氣健脾，補(bǔ)虛強(qiáng)壯的功效。
⑹市售的茯苓酸奶，有滋補(bǔ)健脾作用，可長期飲用。
神疲乏力，心悸氣短，失眠多夢，夜臥不安。茯苓10克，龍眼肉10克，棗仁3克(破碎)，棗10張，煎藥2次，每次30分鐘，早晚服用。有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)心安神的效果。
慢性疾病導(dǎo)致身體虛弱、精神不足、疲勞、自汗、盜汗等。茯苓15克，王子參10克，生曬參5克，棗5枚，米100克，煎藥1小時過濾藥液，用藥液煮米粥服用。有益氣健脾、養(yǎng)胃補(bǔ)虛的效果。
清宮八仙餅。茯苓20克，人參20克，蓮子20克，薏苡20克，山藥20克，芡實(shí)20克，米粉700克，糯米粉300克，蜂蜜100克，糖120克。將前6味藥研制成細(xì)粉，與米粉、糯米粉混合均勻，加入糖、蜂蜜，加水適量攪拌均勻蒸熟，切成條狀或塊狀在烤箱中干燥，每天不按時服用，有健脾益氣、養(yǎng)顏美容的效果。
茯苓酒。
⑴茯苓100克，白酒500毫升，將茯苓洗凈放入白酒浸泡1個月后服用，每天2~3次，每次20~30毫升。有健脾利濕的功效。
⑵選用茯苓50克，枸杞子50克，人參10克，白酒500毫升，同上法制作。有益氣健脾，滋補(bǔ)肝腎的功效。
貼心提示
服用茯苓注意事項(xiàng)
1、茯苓為利水滲濕之品，陰虛火旺，口干咽燥者不宜用。
2、老年腎虛，小便過多，尿頻遺尿者不宜使用。
3、茯苓塊煎時有效成分不應(yīng)煎，應(yīng)破碎成小塊或薄片。
4、茯苓應(yīng)放在陰涼干燥處，防潮防蛀。
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