非酒精性脂肪肝病的飲食
非酒精性脂肪肝是指由于酒精和其他明確損害肝臟因素而導(dǎo)致肝細(xì)胞內(nèi)脂肪過(guò)度沉積的疾病。許多非酒精性脂肪肝患者沒(méi)有明顯癥狀，中重度患者食欲減少，疲勞無(wú)力，惡心嘔吐，體重減輕，肝區(qū)隱痛等表現(xiàn)。非酒精性脂肪肝常見(jiàn)的肥胖性脂肪肝、快速減肥性脂肪肝、營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝等，在飲食方面更加注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，控制飲食。非酒精性脂肪肝的飲食具體包括
1、多吃高蛋白質(zhì)、高纖維素的食物。富含維生素、礦物質(zhì)、能量、抗氧化劑和纖維的食物有助于降低血脂和膽固醇。
2、不要吃含有高脂肪、高膽固醇的動(dòng)物性脂肪的食物。如肥肉、魷魚(yú)、動(dòng)物肝等。動(dòng)物性脂肪屬于飽和脂肪酸，對(duì)肝脂肪代謝有不良影響，容易加重非酒精性脂肪肝病的發(fā)展。
過(guò)度減肥引起脂肪肝的人，可以看出含有不飽和脂肪酸類的食物，增加飽腹感，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，但脂肪的攝取最好是25%~30%。
3、少吃含糖量高的食物。高糖飲食提高體內(nèi)血糖水平，單糖攝取后容易以脂肪形式堆積血脂，因此應(yīng)減少糖攝取。
4、少吃咸、辣、油炸食品。高鹽飲食和過(guò)度吃刺激油膩的食物會(huì)增加肝臟代謝的負(fù)擔(dān)，所以必須保持清淡的飲食。
5、減少碳水化合物的攝取。碳水化合物通過(guò)刺激脂肪生成，可以增加肝臟的脂肪合成。低碳水化合物飲食可促進(jìn)脂肪組織代謝，從而達(dá)到減重并降低總脂肪率的效果。
中國(guó)的非酒精性脂肪肝患者發(fā)病率大概是20%~30%，一旦出現(xiàn)肝功能異常，單純使用保肝抗炎藥物很難恢復(fù)。因此，非酒精性脂肪肝在初期，應(yīng)盡早調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，均衡飲食，通過(guò)健康飲食習(xí)慣改善病情。
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