筷子也會過期 你會清洗和存放筷子嗎？
食物會過期，日用品會過期，但或許很多人不知道，原來筷子也會過期。過期的筷子會成為細菌微生物的溫床。同時，如果筷子清洗存放不當也可能會導(dǎo)致細菌滋生，引發(fā)急性胃腸炎、肺炎、傷寒、霍亂、傳染性肝炎等等疾患。
筷子也過期
即使清洗干凈，使用半年以上的木制或竹制筷子也可以在顯微鏡下看到大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌等病原微生物。使用1年以上，竹木筷子變色脫皮，不能完全清洗。
研究表明，使用時間越長，筷子上的菌落總數(shù)越多，使用時被感染的風(fēng)險也越大。
專家建議：竹木筷子半年更換一次，或使用方便清洗的金屬筷子。
清洗存放要注意
1、應(yīng)一雙雙分別仔細清洗，避免筷子之間發(fā)生交叉感染。
2、筷子干燥后，筷子頭朝上放入筷子籠，濕氣和不潔的筷子容易繁殖金黃色葡萄球菌、致病性腸桿菌、沙門氏菌和黃曲霉菌等致病微生物。
3、筷子籠應(yīng)放在通風(fēng)干燥的地方，以免霉菌繁殖。
4、家庭筷子最好由專家專用，以免交叉感染。
消毒要定期
1、筷子、筷籠和擦洗布應(yīng)每周放在籠屜里或開水里蒸煮30分鐘一次。
2、使用消毒柜對木質(zhì)和金屬筷子進行高溫消毒。
3、耐高溫的竹木筷子、樹脂筷子可在洗凈以后放到微波爐內(nèi)加熱3分鐘殺滅細菌。
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