壓力大時(shí)適合飲用具有舒緩神經(jīng)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的湯品，推薦蓮子百合瘦肉湯、天麻魚(yú)頭湯、酸棗仁豬心湯、西洋參烏雞湯、茯苓山藥排骨湯。

1、蓮子百合瘦肉湯：

蓮子與百合均含生物堿及多糖成分，可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能。搭配瘦肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，幫助合成血清素等神經(jīng)遞質(zhì)。干蓮子需提前浸泡2小時(shí)，鮮百合焯水去苦味，與姜片、瘦肉小火燉煮1.5小時(shí)。此湯對(duì)入睡困難、多夢(mèng)等神經(jīng)衰弱癥狀有改善作用。

2、天麻魚(yú)頭湯：

天麻中的天麻素能抑制過(guò)度興奮的神經(jīng)系統(tǒng)，鳙魚(yú)頭富含卵磷脂和DHA。天麻切片需用米泔水浸泡去燥性，魚(yú)頭煎至兩面金黃后與天麻、川芎、白芷同燉。適合工作強(qiáng)度大導(dǎo)致的頭痛、眩暈人群，每周飲用不超過(guò)3次。

3、酸棗仁豬心湯：

酸棗仁含皂苷類物質(zhì)可延長(zhǎng)慢波睡眠時(shí)間，豬心提供輔酶Q10和血紅素鐵。酸棗仁搗碎后與焯過(guò)水的豬心塊、龍眼肉同燉，起鍋前加柏子仁增香。對(duì)心慌心悸、記憶力減退等壓力反應(yīng)效果顯著，但便溏者慎用。

4、西洋參烏雞湯：

西洋參皂苷能調(diào)節(jié)下丘腦-垂體-腎上腺軸功能，烏雞含多種必需氨基酸。參片需隔水蒸軟后入湯，搭配枸杞、紅棗文火慢燉2小時(shí)。適用于長(zhǎng)期熬夜導(dǎo)致的虛煩不安、注意力渙散，感冒發(fā)熱期間暫停飲用。

5、茯苓山藥排骨湯：

茯苓多糖可降低應(yīng)激激素水平，山藥黏液蛋白保護(hù)胃腸黏膜。茯苓塊與淮山片需提前浸泡，與焯水排骨、薏米同煮至骨酥肉爛。對(duì)壓力性消化不良、食欲不振有雙向調(diào)節(jié)作用，糖尿病患者可去薏米。

壓力人群日?？山惶孢x用上述湯品，每周3-4次為宜。建議搭配有氧運(yùn)動(dòng)促進(jìn)內(nèi)啡肽分泌，如快走、游泳等每周150分鐘。飲食注意補(bǔ)充富含色氨酸的小米、香蕉，維生素B族豐富的糙米、動(dòng)物肝臟。避免晚間飲用含咖啡因飲品，睡前2小時(shí)可飲用200ml溫?zé)岬墓饒A紅棗茶。長(zhǎng)期壓力過(guò)大伴隨持續(xù)失眠、心悸時(shí)，需及時(shí)就醫(yī)排查甲狀腺功能異?；蚪箲]癥。