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晚上不吃飯用什么代餐好

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)心科普
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晚上不吃飯可選擇高蛋白低GI代餐,燕麥奶昔、希臘酸奶配堅果、蔬菜沙拉搭配雞胸肉是健康選擇。

1、燕麥奶昔:

燕麥富含β-葡聚糖可延緩胃排空,搭配無糖杏仁奶和半根香蕉攪拌,既能提供4-5小時飽腹感,又能補充維生素B族。制作時添加奇亞籽可增加omega-3含量,血糖生成指數(shù)控制在55以下,適合糖尿病前期人群。冷藏后口感更佳,建議在19點前食用。

2、希臘酸奶:

脫脂希臘酸奶每100克含10克蛋白質,搭配10克核桃或杏仁能形成完整氨基酸譜。選擇無添加糖版本,可加入5克蜂蜜調節(jié)口感,乳酸菌有助于改善夜間腸道蠕動。注意乳糖不耐受者可選植物基酸奶,鈣含量應達每日需求量的15%以上。

3、雞胸肉沙拉:

水煮雞胸肉100克提供23克優(yōu)質蛋白,搭配羅馬生菜、櫻桃番茄等低糖蔬菜,淋橄欖油和檸檬汁。紫甘藍含花青素可抗炎,建議搭配20克牛油果增加健康脂肪攝入。微波加熱時保留肉汁能避免蛋白質變性,適合健身人群運動后補充。

4、蛋白粉飲品:

乳清蛋白粉20克沖泡200ml溫水,添加5克可可粉提升風味。支鏈氨基酸含量需達5克以上,睡前3小時飲用可減少肌肉分解。注意查看配料表避免植脂末,糖尿病患者建議選擇分離乳清蛋白,搭配1片全麥餅干延緩吸收。

5、藜麥飯團:

煮熟的藜麥50克混合5克亞麻籽,捏成拳頭大小飯團。藜麥含9種必需氨基酸,膳食纖維是白米的3倍,亞麻籽提供木酚素調節(jié)雌激素。冷藏保存不超過24小時,微波加熱時覆蓋濕紙巾保持水分,適合圍絕經期女性代餐。

代餐需保證200-300大卡熱量和15克以上蛋白質,避免精制糖和反式脂肪。運動后補充可增加10克碳水,久坐人群建議搭配10分鐘靠墻靜蹲。慢性病患者應監(jiān)測睡前血糖,胃食管反流者需間隔2小時再平躺。持續(xù)代餐超過1個月需檢測血清白蛋白水平,必要時咨詢注冊營養(yǎng)師調整方案。代餐食品選擇應參照中國居民膳食指南2022版推薦比例,確保微量元素攝入均衡。

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